Nu poate sa treaca acest minunat sfarsit de saptamana fara ceva dulce. Un dulce care respecta regulile dulciurilor facute in casa: ingrediente simple, prepararea rapida, final perfect. Budinca de paine cu ciocolata respecta toate regulile si este perfecta, nu doar in weekend, ci in oricare alta zi din saptamana.
Ai nevoie de circa 500 de grame de paine (poti sa folosesti orice fel de paine, sau cozonac sau briose taiate in felii), o mana de nuci sau/si alune, 100 de grame de unt, 300 de mililitri de lapte, trei linguri cu smantana groasa, 150 de grame de ciocolata sau patru linguri de cacao, patru linguri cu zahar, sase oua.
Unge in strat gros o tava care merge la cuptor, mai adanaca, cu unt. Aseaza feiile de paine, oblic, astfel incat sa se suprapuna usor. Ideal este sa asezi painea in doua straturi. Amesteca untul cu zaharul pana rezulta o crema. Adauga ciocolata topita sau pudra de cacao. Daca folosesti cacao, amesteca pudra cu putin lapte cald pana rezulta o pastra groasa, pe care o combini in crema de unt. Adauga ouale si amesteca foarte bine dupa fiecare. Pune coaja de portocala au vanilie si nucile maruntite.
Amesteca laptele cald cu smantana pana ce aceasta din urma se dizolva complet. Combina incet in crema de unt laptele la temperatura camerei. Omogenizeaza bine si pune totul peste feliile de paine din tava. Lasa tava astfel pregatita sa stea circa 30 de minute apoi coace totul pentru 40 de minute, in cuptorul bine incins, la foc moale.
Incearca si papanasi dupa reteta bunicii
Cand este gata, lasa budinca sa stea circa 10 minute inainte sa o servesti. Este delicioasa simpla, dar merge foarte bine cu frisca sau sirop de fructe.
Nu poate sa treaca acest minunat sfarsit de saptamana fara ceva dulce. Un dulce care respecta regulile dulciurilor facute in casa: ingrediente simple, prepar
