Gurmanzii aflaţi în căutarea unui loc unde să îşi petreacă o seară relaxantă în compania preparatelor culinare de calitate şi a muzicii deconectante au la dispoziţie restaurantul „Cezar” din Târgu-Mureş, achiziţionat recent de omul de afaceri Octavian Ispas. Ambianţă ca la fostul „Mureşul” Deşi activează de puţin timp în acest segment de business, investitorul are planuri foarte mari, propunându-şi să reînvie atmosfera existentă cândva în fostul restaurant „Mureşul” din centrul municipiului şi să transforme „Cezar” în cel mai bun restaurant din Târgu-Mureş. „Targetul nostru e clar, vrem să ajungem în top. Restaurantul se adresează în primul rând persoanelor din clasa de mijloc și puțin mai sus, celor care caută un loc unde să se simtă bine într-o ambianță cum era pe timpuri la restaurantul „Mureșul.” Este unul din obiectivele noastre, să fim ceea ce era restaurantul „Mureșul” cândva şi să demonstrăm că oamenii pot ieşi la restaurant şi în timpul săptămânii, nu doar în weekend. Echipa noastră este alcătuită din 12 persoane, ospătari şi bucătari cu experienţă”, a declarat Octavian Ispas, directorul general al restaurantului „Cezar”. Specific naţional – ardelenesc Localul are o capacitate de 210 locuri, este deschis zilnic şi se află într-un spaţiu redecorat unde clienţii sunt aşteptaţi cu bucate alese, ardeleneşti, şi cu muzică de calitate. „Restaurantul „Cezar” nu se mai numeşte „Caesar” şi nu se mai află într-o cramă cum se afla la începuturi. De asemenea, nu mai avem specific medieval ci național – ardelenesc. Chiar şi aşa, nu vom renunța la platourile de succes, iar meniul nostru s-a triplat față de ceea ce era. Avem un meniu foarte diversificat, nu renunțăm la platourile deja consacrate, dar am introdus noi meniuri și în curând vom avea și pizza. Vom încerca să satisfacem toate gusturile, ne-am propus să fim în top la toate produsele”, a subliniat Octavian Ispas.