Gorjenii au început deja să își facă planuri în ceea ce privește sacrificarea porcilor pentru Crăciun, iar medicii veterinari sunt pregătiți. În 55 de localități există medici veterinari care pot efectua analizele privind trichineloza.

Medicii veterinari din Gorj sunt pregătiţi pentru sezonul tăierii porcilor, mai ales că, după 6 decembrie, foarte mulţi cetăţeni încep să sacrifice porcinele. În această perioadă, premergătoare sărbătorilor de iarnă, gorjenii vor sacrifica aproximativ 60.000 de porci. Cele mai multe animale sunt sacrificate în gospodăriile din mediul rural, acolo unde ţăranii preferă înjunghierea în locul asomării. Autorităţile judeţene au recunoscut importanţa păstrării tradiţiilor, dar îi îndeamnă pe cetăţenii care au sacrificat porcul în gospodărie să efectueze analiza trichineloscopică a cărnii. În tot judeţul sunt 55 de localităţi unde există laboratoare de analiză a cărnii. Potrivit reprezentanţilor Direcţiei Sanitar-Veterinare (DSV) Gorj, în preajma Sfântului Nicolae, mai mulţi cetăţeni de etnie romă vor sacrifica porcii, astfel că la cele patru laboratoare din Târgu Jiu va fi aglomeraţie. „Cred că anul acesta vor fi sacrificați aproximativ 60.000 de porci. Numărul de porci sacrificați a scăzut de la an la an. Acum cinci ani aveam sacrificați peste 90.000 de porcine cu ocazia sărbătorilor de iarnă. Cei care vor sacrifica porc trebuie să știe că examenul trichineloscopic costă 7 lei la circumscripţiile veterinare de stat și 10 lei la cele private. Asomarea nu împiedică în niciun fel înjunghierea. Toţi medicii veterinari au asomatoare încă din 2006. Asomarea unui porc înseamnă o stare de inconştienţă a animalului de câteva zeci de secunde, timp în care este înjunghiat”, a declarat medicul veterinar Ion Iliuță, șeful Direcției Sanitar Veterinare (DSV) Gorj.

Gorjenii au început deja să își facă planuri în ceea ce privește