În judeţul nostru, trichineloza continuă să producă pagube economice şi numeroase îmbolnăviri în fiecare an în rândurile consumatorilor de carne de porc, atât în mediul rural, cât şi în mediul urban. Asemenea situaţii nefericite apar în special în sezonul rece, în perioada sărbătorilor de iarnă, când se sacrifică tradiţional un număr mare de porci pentru consum familial. Îmbolnăvirile în masă se declanşează adesea cu ocazia unor evenimente importante ca nunţi, botezuri, diverse alte mese festive, unde se consumă importante cantităţi de carne sau preparate din carne gătite fără un tratament termic corespunzător sau chiar consumate în stare crudă. Nu de puţine ori, după astfel de momente plăcute, participanţii se îmbolnăvesc, sunt internaţi în spital, suportând mari suferinţe, uneori cu urmări neplăcute pentru tot restul vieţii. Motivul acestor îmbolnăviri este consumul cărnii şi preparatelor din carne de porc sau vânat infestate cu larvele parazitului Trichinella spiralis, provenite de la animale care nu au fost examinate de medicul veterinar după tăiere. Facem precizarea că animalele în viaţă nu prezintă semne clinice de boală. Mulţi consumatori ignoră pericolul de îmbolnăvire şi consideră că animalele pe care le-au crescut şi hrănit cu grijă nu pot să reprezinte un pericol pentru sănătatea lor. Pentru evitarea îmbolnăvirilor de Trichineloză, facem următoarele recomandări: solicitarea examenului trichineloscopic la fiecare porc tăiat în gospodărie, prin prezentarea la cabinetul medicului veterinar care a concesionat acţiunile sanitare veterinare obligatorii în teritoriul respectiv a unor probe concludente recoltate din pilierii diafragmei. Pentru consumul familial, examenul trichineloscopic se realizează cu trichineloscop cu lampă incandescentă sau stereomicroscop pe un număr de 56 câmpuri. La mistreţi, examenul trichineloscopic se realizează pe un număr de 84 c