* Se estimează că în ultima lună a anului vor fi sacrificaţi în judeţ peste 40.000 de porci

După cinci ani de aşteptări, ţăranii buzoieni care cresc porci în gospodăriile proprii îşi pot vinde animalele nu numai în târguri şi oboare, ci şi în abatoarele autorizate sanitar veterinar. Porcii de carne vor trebui, însă, verificaţi de două ori, înainte de a ajunge la sacrificare.Un prim control îl va face medicul veterinar în grija căruia se află animalele crescătorului, iar pe cel de-al doilea îl va efectua veterinarul abatorului la care se va face sacrificarea. Vânzarea este posibilă în urma emiterii ordinului 67 din 16 noiembrie 2012 al Autoritatea Naţională Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor. Condiţiile sunt destul de stricte. O porcină care a trecut deja printr-un târg cu vânzare poate fi vândută către abator numai dacă proprietarul prezintă certificatul de sănătate al animalului, formularul acestuia de mişcare şi documentul privind informaţiile pentru lanţul alimentar. Crescătorii cu exploataţii în propria curte trebuie să prezinte certificatul de sănătate al porcinei, emis de medicul veterinar, care îi poate explica proprietarului de animale cum să completeze documentul privind informaţiile pentru lanţul alimentar. Din 2007, de când a fost interzisă circulaţia porcilor pe teritoriul României, numărul porcilor crescuţi în gospodăriile populaţiei s-au redus la jumătate, iar piaţa neagră a continuat să se dezvolte.

Prin Ordinul 67 din data de 16 noiembrie 2012 au fost create noi posibilităţi de valorificare a producţiei şi de încurajare a activităţii de creştere a animalelor. Potrivit datelor ANSVSA, în România există 145 de abatoare autorizate, din care 119 sunt pentru sacrificarea porcinelor, iar în exploataţiile comerciale din România sunt crescuţi la ora actuală în jur de două milioane de porci.

Iar pentru că siguranţa consu