Produsele ecologice ale fermierilor covăsneni vor putea fi cumpărate începând cu finele acestei săprămâni şi de pe Internet, ca urmare a unui proiect al Asociației Sophia Nyka din Sfântu Gheorghe, prin care s-a creat portalul online www.fermasofia.ro. Lansarea site-ului vine la doi ani de când fermierii din județul Covasna au început demersurile de a-și certifica ecologic fermele, iar certificarea a fost obținută din partea unui organism de inspecție din Germania.

Potrivit președintelui Asociației, Aurel Blaj, conceptul paginii de Internet urmărește încurajarea consumului din fermele locale, stimulând dezvoltarea la nivelul fermelor și interesul pentru sănătatea consumatorului.

„Prin simplu fapt că produsele pleacă din „poarta fermei la ușa consumatorului” se scurtează filiera produsului, se înlătură cheltuielile de desfacere și dispar intermediarii. În acest fel se pot oferi consumatorilor produse proaspete la prețuri rezonabile. Asta face ca producătorul să fie mulțumit că nu mai aleargă să-și vândă marfa, iar consumatorul că plătește mai puțin pentru o marfă proaspătă, de calitate”, a explicat Aurel Blaj.

Toată gama de produsele ce va fi comercializată prin portalul www.fermasofia.ro este etichetată conform normelor legale în vigoare, având referințe despre producător, conținut, termen de valabilitate, greutate. Produsele provin din fermele care dețin certificate ecologice valabil pe anul în curs, acestea putând fi vizualizate pe site de către cumpărători.

Coș săptămânal de 200 de lei și Mozzarella Întorsureană

Aurel Blaj a precizat că întregul sistem de comercializare va fi foarte strict, iar în cazul în care produsele sau materia primă a produselor nu se vor regăsi în certificatul ecologic al fermei, atunci ferma respectivă va fi retrasă de pe site. În plus, dacă cei care vor cumpăra de pe site vor fi cuceriți de anumite produse, vo