“Tempo”, sau “Laci Csarda”, sau cum vă place vouă să numiţi locul acela unde se mănâncă bine de pe strada Morii, nr. 27, din Târgu-Mureş, s-a deschis de foarte puţin timp şi în afara oraşului, mai exact, în localitatea Ernei. Aşa că iubitorii bucatelor pur ardeleneşti pot gusta cele mai alese mâncăruri preparate după reţete tradiţionale şi la Ernei. Noul “Laci Csarda”, este situat pe strada Principală, nr. 102, vis-à-vis de primăria localităţii Ernei, judeţul Mureş. Am trecut ieri pe acolo şi ne-a plăcut. Noutatea adusă odată cu deschiderea restaurantului din Ernei, este vatra cu lemne pe care vor fi gătite majoritatea mâncărurilor. Pe deasupra, ceva îmi spune că pe viitor s-ar putea ca pâinea ce va fi pusă pe mese, va fi coaptă la faţa locului, pe vatră. Iar la vară, dacă veţi sta pe terasa din spate, veţi putea fura din secretele bucătarilor, şi asta pentru că bucătăria va fi deschisă. Dacă ne oprim la meniu, diferenţele nu sunt foarte mari comparativ cu meniul cu care ne-am obişnuit la Târgu-Mureş. Nici preţurile. Nici muzica, căci atracţia restaurantului “Laci Csarda”, muzicanţii de elită din Târgu-Mureş, maeştri ai ţambalului, vioarei şi contrabasului, vor întreţine atmosfera specifică, şi la restaurantul din Ernei. Din meniu nu lipsesc, deci, excepţionala ciorbă de fasole “Jokai”, specialităţile de ciolan cu iahnie de fasole, renumitul Gulaş, platoul ţărănesc sau desertul “Varga Beles”. Totul a început în anul 1997, când pensiunea “Tempo” şi-a deschis porţile sub forma unei pensiuni cu 8 camere şi a unui mic restaurant cu circuit închis. Odată cu trecerea anilor, pensiunea şi-a mărit capacitatea la 11 camere din care 1 apartament, 4 camere cu pat matrimonial şi 6 cu 2 paturi, acestea fiind constant modernizate şi reamenajate pentru a asigura confortul maxim. În acelaşi timp, restaurantul şi-a mărit capacitatea ajungând să înglobeze, la ora actuală o nouă sală c