Nu știu câți dintre voi se vor regăsi în experiențele mele de degustător înșirate mai jos. Sau în tendințele pe care le intuiesc eu în anul care vine. Însă vă invit să vă faceți propriile liste. Și vă urez să descoperiți în noul an cât mai multe licori pe gustul vostru.
Ne apropiem cu pași mari de sfârșitul anului, și ultimele zile din decembrie sunt întotdeauna un prilej bun de rememorări și planuri. Sunt un social drinker, un degustător pasionat și, inevitabil, acest moment de analiză se leagă cumva și de licorile pe care le-am gustat sau de cele pe care aștept să le întâlnesc în anul care vine. Fie ele vinuri sau tării, servite așa cum le găsești în sticlă sau mixate.
Ce-am gustat în 2012
Nu am putut să nu remarc în acest an incredibila creștere în popularitate a vinului rozé. Un soi care este vedeta vânzărilor peste tot în lume și care s-a făcut cu precădere remarcat și la noi în ultima vreme. Rozé-ul nu mai este de mult privit ca o ciudățenie de către producători, iar cererea tot mai mare a sortimentelor de rozé în Europa, dar mai ales peste Ocean, a creat un adevărat segment cu rigori de calitate și vinuri premiate. În sezonul cald, rozé-ul a devenit un „best seller“, și în România, anul acesta, și câțiva dintre producătorii locali au anunțat chiar epuizări de stocuri în luna septembrie. Nu știu în ce măsură a fost vorba despre o stratagemă de marketing, însă am remarcat că Terra Romană Rozé, de pildă, nu mai era de găsit pe nicăieri până acum câteva săptămâni. Eu am avut privilegiul să gust câteva titluri pe care le-am adăugat pe lista mea de favorite. Unico Merlot este un vin din Abruzzo, care a fost desemnat, în 2010, cel mai bun rozé din Italia, o performanță extrem de notabilă, dacă ne gândim că această țară se numără constant în top 3 cei mai mari producători de vin din lume. Este un vin foarte plăcut, cu un gust persistent de fruct
