Numărul total de animale şi păsări sacrificate a scăzut la toate speciile, în noiembrie 2012, faţă de luna precedentă, în timp ce comparativ cu aceeaşi lună a anului 2011, scăderile au fost înregistrate doar la bovine şi porcine, arată datele provizorii publicate, luni, de Institutul Naţional de Statistică /INS/.
Potrivit sursei citate, în luna noiembrie 2012, numărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 12,8%, respectiv cu 10,4%, totalizând 68.000 de capete şi 11.798 tone. În unităţile industriale specializate numărul de bovine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 11,8%, respectiv 14,7%. În luna noiembrie 2012, ponderea bovinelor sacrificate în unităţile industriale specializate a reprezentat 22,1% din totalul sacrificărilor de bovine.
De asemenea, numărul total de porcine sacrificate a scăzut cu 1,8%, până la 391.000 capete, iar greutatea lor în carcasă a crescut cu 0,3% (32.918 tone). În luna noiembrie 2012, sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate au reprezentat 75,7% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 10,6%, respectiv cu 7,1%.
În ceea ce priveşte numărul total de ovine şi caprine sacrificate, scăderea consemnată a fost de 25,5%, până la 284.000 capete, iar la greutatea acestora în carcasă de 26,9%, totalizând 3.926 tone. Tăierile în unităţile industriale specializate, care deţin o pondere de 3,2% din totalul sacrificărilor de ovine şi caprine au scăzut atât numeric cât şi la greutatea în carcasă cu 30,8%, respectiv cu 28,9%.
Datele INS relevă faptul că, în noiembrie 2012, numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora, au scăzut cu 2,3%, însumând 20,724 milioane capete, respectiv cu 4,9% ( 32.527 tone). În unităţile industrial
