Copiii care mănâncă de trei ori pe săptămână de la fast-food sunt predispuşi riscului de a suferi de astm, rinită alergică sau de eczeme. Cel puţin aşa susţine un grup de cercetători de la Universitatea din Auckland, Noua Zeelandă, după ce au analizat datele provenite de la un eşantion de 500.000 de copii din peste 50 de ţări, notează BBC.
Studiul are la bază datele a 319.000 adolescenţi de 13-14 ani şi a 181.000 copii de 6-7 ani, care au participat la un vast studiu internaţional având ca subiect astmul şi alergiile în copilărie, început în 1991.
Pentru a constata că există o strânsă legătură între afecţiunile mai sus menţionate şi mâncarea de tip fast-food, cercetătorii conduşi de profesorul Innes Asher au intervievat adolescenţii şi părinţii copiilor despre regimul alimentar şi gravitatea simptomelor respiratorii observate în ultimele 12 luni.
Ei au descoperit că mâncarea fast-food a fost singurul tip de hrană 'asociat' cu agravarea simptomelor în cele două grupuri de copii, indiferent de ţară, nivel social sau sex.
Trei mese sau mai multe pe săptămână cu hrană de tip fast-food ar creşte riscul de astm sever cu 39% la adolescenţi şi cu 27% la copiii de 6-7 ani, precum şi pe cel de a avea o rinită alergică sau o eczemă gravă, potrivit studiului publicat în revista Thorax, care face parte din grupul „British Medical Journal” (BMJ).
În schimb, consumul de fructe de trei sau de mai multe ori pe săptămână pare a avea un efect protector, cu scăderea gravităţii simptomelor cu 11% la adolescenţi şi cu 14% la copii. Cercetătorii menţionează că nu este vorba despre o legătură de la cauză la efect, ci de o 'asociere' statistică ce urmează să facă obiectul unor studii suplimentare.
„Dacă s-ar dovedi această asociere, ar avea o însemnătate majoră în privinţa sănătăţii publice, în contextul în care consumul de mâncare de tip fast-food c
