Supa de usturoi este dovada ca lucrurile simple sunt mereu bune si sanatoase. Bauta fierbinte, din cana, seara, supa de usturoi este o masa perfecta, este leacul racelilor de iarna si secretul unui somn sanatos.
Supa de usturoi se face foarte simplu. Ai nevoie de doua capatani intregi de usturoi, doi cartofi mari, o jumatate de telina, o ceapa, o lingura cu smantana sau o cana cu lapte, o lingurita de cimbru uscat, un ardei iute mic si rosu, doua linguri de ulei, crutoane (daca vrei) si o lingurita de pudra de boia de ardei dulce. Din ingrediente rezulta 4-6 portii.
Curata toate legumele. Cu usturoiul o sa fie mai greu, dar merita. Pune ceapa, telina si cartofii la fiert cu un litru si jumatate de apa cu sare. Acopera si lasa sa fiarba bine. Pune intr-o tigaie cu putin ulei, usturoiul intreg si cimbrul cat sa se incinga si sa-si lasa aroma. Tine pe foc cateva minute miscand mereu tigaia.
Rastoarna totul in supa de legume si mai lasa pe foc inca 10 minute. Da deoparte si cu un blender vertical transforma totul in crema. Pune sare si piper, dupa gust, si adauga smantana sau laptele. Daca este prea groasa mai poti pune lapte.
Incearca si tarta simpla de cartofi cu ciuperci
Toaca ardeiul iute bucatele mici, dupa ce scoti samburii, si adauga-l in supa cand aceasta este inca foarte fierbinte, dar dupa ce ai dat-o jos de pe foc.
Serveste supa crema de usturoi calda, cu crutoane, dupa ce ai presarat deasupra pudra de ardei. Supa crema de usturoi are o aroma fina si este teribil de gustoasa.
Supa de usturoi este dovada ca lucrurile simple sunt mereu bune si sanatoase. Bauta fierbinte, din cana, seara, supa de usturoi este o masa perfecta, este leacul racelilor de iarna si secretul unui somn sanatos.
Supa de usturoi se face foarte simplu. Ai nevoie de doua capatani intregi de
