Un şofer de camion care efectuează livrări de carne în nordul Angliei a dezvăluit o serie de încălcări ale reglementărilor în domeniul siguranţei alimentare pe care le observă zilnic în activitatea sa, denunţându-le drept un risc la adresa sănătăţii publice, relatează Sky News.

Prezentat ca "Ali", care nu este numele său real, şoferul afirmă că, la unele livrări, persoana care primeşte produsul este nevoită să depună eforturi pentru a identifica o comandă ce include mai multe tipuri de carne. "Uneori trebuie să întrebe de greutatea paleţilor de pe nota de livrare", a declarat şoferul adăugând că a văzut cazuri când "au fost nevoiţi să miroasă (carnea) pentru a afla dacă este miel sau vită".

Carnea importată în Marea Britanie trebuie să fie însoţită de documente corespunzătoare, însă şoferul afirmă că "hârtiile lipsesc adesea". "Cele mai multe livrări de carne nu vin cu hârtiile necesare, ci cu o chitanţă scrisă de mână", spune el.

"În unele cazuri nu avem niciun document ", continuă şoferul, subliniind că este "îngrozit" de modul în care este livrată carnea ieftină în marea Britanie. "Această carne ajunge la cei mai vulnerabili, în spitale, şcoli, la bătrâni", spune, el, subliniind că "există o problemă cu întrehul lanţ de livrare".

El citează încălcarea cu regularitate a controlului strict al temperaturii pe care el şi compania sa este necesar să îl respecte, subliniind că încearcă să semnaleze probleme conducerii companiei pentru care lucrează, dar că uneori este nevoit doar să facă ceea ce are de făcut.

În opinia şoferului, care are o experienţă de şapte ani în industria transporturilor, există o atitudine neglijentă la nivelul întregii industrii faţă de siguranţa alimentară. El citează, însă, două mărci care îl impresionează prin verificările riguroase pe care le efectuează, şi anume Morrisons şi Waitrose.

Un şofer de cam