Cercetătorii de la Universitatea Tufts au comparat datele provenind din dosarele medicale ale câtorva sute de pacienţi. La ce concluzii au ajuns?

Este vorba despre un studiu de lungă durată, despre bolile cardiace, denumit Framingham Offspring Study, organizat în Statele Unite. Participanţii şi-au notat “tiparele" alimentare pe care le aveau trecute, de-a lungul anilor, în dosarele medicale, precizând în notiţele lor inclusiv dacă roşiile sau produsele din roşii făceau parte în mod regulat din dietele lor.

Accidente vasculare

Rezultatele acestui studiu, publicate într-un număr al British Journal of Nutrition, au arătat faptul că dietele pe bază de alimente ce conţin licopen, ţinute pe o perioadă de peste 11 ani, reduc riscul de apariţie a maladiilor cardiace cu 26 de procente, însă nu au niciun efect asupra riscului de declanşare a accidentelor vasculare cerebrale.

În 2012, cercetătorii finlandezi au descoperit că bărbatii care au în organism cele mai mici concentraţii de licopen se confruntă cu un risc mai mare cu 60% de a suferi un infarct. Alte studii sugerează faptul că roşiile ar putea avea chiar şi potenţialul de a alunga depresia, iar proprietăţile lor antioxidante sunt asociate de multă vreme cu reducerea riscului de apariţie a cancerului de prostată.