De cand e omul pe pamant, sunt si boli, doar ca raportat la existenta lui medicamentele si farmaciile sunt de data foarte recenta. Si, pentru ca avea nevoie de remedii care sa-i vindece ranile trupului sau sufletului, omul si-a cautat leacul in natura inconjuratoare, facand, dintotdeauna, fara sa stie, munca de cercetare.

Despre plantele de leac pe care le foloseau oamenii contemporani cu Iisus se pot afla date din Biblie, desi foarte putine, cat si din scrierile carturarilor vremii, cercetarile contemporane nefacand altceva decat sa confirme veridicitarea constatarilor facute cu mii de ani in urma.

Astfel, in timpul vietii lui Iisus, usturoiul era folosit atat ca aliment-condiment, cat si ca medicament. In timpurile antice, atletii greci si soldatii romani consumau usturoi ca sa-si sporeasca vigoarea. Cu mult inainte, insa, usturoiul era consumat in mare cantitate si de sclavii egipteni care construiau piramide.

Astazi, in urma cercetarilor intreprinse, se stie ca intr-adevar usturoiul poseda calitati terapeutice de exceptie, fiind cel mai puternic antibiotic natural si un antioxidant minune. Se stie ca marii consumatori de usturoi fac foarte rar infectii respiratorii, sunt oameni sanatosi si puternici.

S-ar putea ca unora sa li se para ciudat sa afle ca exista varza si pe timpul lui Iisus si ca Plinius cel Batran mentiona in cartea sa, Naturalis Historia, nu mai putin de 87 de remedii atribuite verzei.

La vremea aceea, se stia ca varza cruda mentine omul sanatos, protejeaza impotriva durerilor de cap si intareste vederea, iar compresele cu foi de varza inmuiate in apa calda erau aplicate pe rani si luxatii. Aceste lucruri se fac si astazi cu varza.

Doar ca azi varza este unul din cele mai folosite remedii naturale folosite impotriva durerilor reumatice. Varza, bogata in vitaminele C, E si B, in