Mesajul a fost trimis. Multumesc!

DE VEGHE PRIN CÂRCIUMI. O franţuzoaică sofisticată, o dansatoare din buric sau o expertă în Kamasutra?

Publicat in Evenimentul Zilei, sâmbătă 23 februarie 2013 ·

Rafinamentul culinar francez este concurat, mai nou, de o nouă invazie asiatică. Neutri rămân doar non-carnivorii

Mâncarea franţuzească e un răsfăţ culinar şi delicat ca o femeie complicată. Cea turcească e un asediu gastronomic ca o şarjă a mamelucilor de pe timpuri. Mai nou, bucătăria lacto-ovo-vegetariană are din ce în ce mai mulţi adepţi. La Negresco, în Centrul Vechi, te simţi ca un aristocrat emigrat la Paris. La Les Ottomans, lângă Foişorul de foc, îţi aminteşti că, deşi n-am fost paşalâc niciodată, le-am plătit turcilor tribut câteva secole. Iar la Satya, pe Banu Manta, te cureţi de toxine cu o mâncare, parcă, de ashram yoghin. SUMARUL ARTICOLULUI DE VEGHE PRIN CÂRCIUMI. O franţuzoaică sofisticată, o dansatoare din buric sau o expertă în Kamasutra?Se bat turcii la gura ta!O gastronomie de ashram

Melci, tartar, raţă şi fructul pasiunii

Prima oară am plecat, vorba poetului: „După melci”! Şase „Escargot Bourgogne”, dezmoşteniţi de cochilieşi înecaţi în sos de unt Elle&Vire, la 24 de lei, ne-au deschis apetitul către un Steak Tartar, uşor picant, preparat la gheridon, în faţa ta, cu tot dichisul. Preţ ridicol, 29 de lei! Un pahar de Negresco, un cupaj de Sauvignon Blanc, Fetească albă şi Riesling de la Ceptura, la 9 lei, a fost aperitivul dintre startere.

Apoi, o supă de ceapă cu baghetă gratinată, e un chilipir la 13 lei! Lucrurile au devenit serioase odată cu pulpă de raţă confiată, păstrată în grăsimea dânsei, cu cartofi Sarladaise, rondele de barabule noi, trase la tigaie în untură de raţă cu o brumă de mujdei şi Ciboulettes – frunze de arpagic. 55 de lei da’ face toate paralele. Un file de doradă la cuptor cu ceapă şi usturoi, pe pat de cartofi noi, la 41 de lei a ameliorat şocul caloric, alături de un vin alb sec Chardonnay, de Sâmbureşti, recomandat de Dan Anghel, somelierul casei, la 49 de lei fiola. O Panna Cotta cu Fructul pasiuni,

Articolul in Evenimentul Zilei >>

Citeste si top 10 stiri de azi

România va întâlni Ţările de Jos în optimile de finală ale Euro-2024. Programul complet al optimilor

News.ro acum 2 ore
Reprezentativa României va întâlni Ţările de Jos în optimile de finală ale Campionatului European, conform site-ului oficial al UEFA. Tricolorii au încheiat grupa E a Campionatului European pe primul loc, iar Ţările de Jos s-au clasat pe locul trei

UPDATE - Elena Lasconi a fost aleasă preşedinte al USR în urma votului membrilor partidului: De astăzi, începe reconstrucţia USR / Ce spune despre candidatura la Preşedinţie / Reacţia lui Dominic Fritz - VIDEO

News.ro acum 12 ore
Elena Lasconi a fost votată de membrii USR preşedinte al formaţiunii, în urma unui scrutin care a avut loc pe parcursul a două zile, primind 7.701 voturi. Ea a câştigat cu un procent de 68,14% din voturile exprimate. Lasconi a declarat că de astăzi

Licitaţii – Închiriere spaţii RIAL SRL - 27 iunie 2024

Buna ziua Brasov acum 2 ore
Rial SRL Braşov, cu sediul în str. A. I. Cuza nr. 29, tel. 0268-418173, fax. 0268-471896, e-mail office@rialbv.ro, organizează în data de 15.07.2024, ora 09:30, licitaţie publică pentru închirierea următoarelor spaţii aflate în proprietatea privată

Germania le cere cetăţenilor săi să părăsească Libanul cât mai curând posibil

G4Media acum 4 ore
Germania şi-a îndemnat miercuri cetăţenii să părăsească Libanul cât mai curând posibil, din cauza riscului unei escaladări în conflictul dintre Israel şi Hezbollahul pro-iranian, informează agenția AFP, citată de Agerpres. „Cetăţenii germani sunt ru

Fostul preşedinte al Hondurasului a fost condamnat pentru trafic de droguri în SUA. Hernandez își va petrece restul zilelor după gratii

Gandul acum 2 ore
Fostul preşedinte al Hondurasului, Juan Orlando Hernandez, a fost condamnat miercuri la New York la 45 de ani de închisoare pentru trafic internaţional de droguri. În vârstă de 55 de ani, Hernandez își va petrece restul zilelor după gratii. De aseme

Poliția Română face angajări masive. Ce posturi au fost scoase la concurs

Ziare.com acum 11 ore
Poliția Română scoate la concurs 1.053 de posturi de ofițeri de poliție, dintre care 600 de posturi de trecere din corpul agenților în corpul ofițerilor, precum și 453 de posturi, prin încadrare directă, din sursă externă, a anunțat Ministerul de In

Fără alcool, tutun şi băuturi energizante vândute minorilor. Legea, adoptată de Parlament

Mediafax acum 10 ore
Interdicţia de a vinde alcool şi ţigări minorilor este prevăzută de mai mult timp în legislaţie, dar regula a fost prea puţin respectată pe motiv că vânzătorul nu poate verifica vârsta cumpărătorului. Proiectul a remediat acest neajuns, îi va respon

Raport al Comisiei Europene: România nu poate adera la Euro. Nu îndeplineşte condiţiile / Vecinii bulgari stau cel mai bine

Mediafax acum 10 ore
Euro este moneda oficială a 20 de ţări din UE care formează împreună zona euro. Toate ţările UE, cu excepţia Danemarcei, s-au angajat legal să adere la zona euro. Evaluarea Comisiei se bazează pe criterii specifice, inclusiv stabilitatea preţuril

11 copii implicați într-un accident pe DN 1 în județul Sibiu. Micuții se aflau într-un microbuz școlar. Autorităţile au activat Planul Roşu de Intervenţie

Ziare.com acum 7 ore
Impact violent, miercuri seară, 26 iunie, între un un microbuz şcolar și o maşină pe DN 1, în judeţul Sibiu. În accident au fost implicaţi 11 copii de 8 ani din judeţul Hunedoara şi 4 adulţi, iar autorităţile au activat Planul Roşu de Intervenţie. "

Departamentul de Stat al SUA afirmă că acţiunile fondatorului WikiLeaks, Julian Assange, au pus oamenii în pericol

News.ro acum 4 ore
Departamentul de Stat al SUA a transmis, miercuri, că implicarea sa în soluţionarea cazului lui Julian Assange a fost limitată, dar un purtător de cuvânt al Departamentului a reiterat poziţia americană potrivit căreia acţiunile fondatorului WikiLeak

Vremea

București
acum

24°
joi

22°/34°
vin.

18°/34°
sâm.

21°/36°
dum.

20°/35°
Iasi
acum

20°
joi

19°/30°
vin.

21°/31°
sâm.

19°/31°
dum.

20°/33°
Constanta
acum

17°
joi

17°/25°
vin.

21°/26°
sâm.

20°/26°
dum.

21°/27°
Cluj-Napoca
acum

19°
joi

18°/29°
vin.

18°/28°
sâm.

19°/28°
dum.

17°/30°
Timisoara
acum

19°
joi

18°/28°
vin.

17°/30°
sâm.

19°/32°
dum.

20°/34°