Somonul este poate cea mai buna sursa de astaxantina, care este considerata regina peste carotenoide. Se mai gaseste si in alge, homari, crabi sau crevete, insa concentratia cea mai mare este in somon.
Pentru doza de care avem nevoie zilnic, circa 3,6 miligrame, ar trebui sa consumam la fiecare 24 de ore cate 165 de grame, de aceea cate un supliment, din cand in cand, este recomandat, mai ales ca acest carotenoid, care da nuanta roz alimentelor enumerate, are grija de sanatatea ochilor, amelioreaza durerile si inflamatiile din organism si lupta cu oboseala cronica, dupa cum relateaza Huffington Post.
Potrivit expertilor consultati de publicatie, acest puternic antioxidant are proprietati anti-inflamatoare, asa ca este indicat in multe boli cronice, cum ar fi osteoartrita sau artrita reumatoida. Desi este 100% natural, are actiunea unui analgezic, fara insa a da dependenta.
Un astfel de antioxidant este perfect si dupa reprizele de antrenament intens, ajutand la refacerea muschilor, insa mareste si rezistenta, motiv pentru care somonul ar trebui sa se regaseasca in dieta sportivilor.
Astaxantina ajunge pana la retina, fapt demonstrat de mai multe studii, fiind de folos in boli precum retinopatia diabetica sau degenerescenta maculara. Este utila in cazul oboselii ochilor si ne ajuta sa vedem in detaliu.
De altfel, astaxantina ajunge la fiecare celula din organism. Este de 6.000 de ori mai puternica decat Vitamina C, de 800 de ori mai potenta decat Coenzima Q10 si are o actiune de 550 mai vizibila decat catehinele din ceaiul verde. Si fata de acidul alfa lipoic este de 75 de ori mai puternica.
Are actiune inclusiv la nivelul pielii, protejand-o de actiunea nociva a razelor de soare si prevenind ridurile fine sau aparitia petelor.
Somonul este poate cea mai buna sursa de astaxantina
