Consumul de mezeluri provoaca decesul a unul din 30 de oameni, sustin cercetatorii britanici. Chiar si o singura felie de bacon ieftin pe zi este daunatoare, arata un studiu recent.
Mesele care contin prea multa carne procesata, precum mezeluri ieftine, carnati sau hamburgeri, pot provoca o moarte timpurie, reiese dint-un studiu la scara larga, potrivit Daily Mail.
Specialistii au analizat alimentatia si istoria medicala in cazul a aproape jumatate de milion de barbati si femei. Acestia au ajuns la concluzia ca alimentele care contin carne procesata pot duce la deces, pe fondul instalarii cancerului sau bolilor de inima. Cercetarea, realizata in intreaga Europa, a scos la iveala faptul ca mezelurile sunt de vina pentru unul din 30 de decese.
Barbatii mananca de doua ori mai multa carne procesata decat femeile
Expertii sustin ca numai 20 de grame de carne procesata pe zi, echivalentul unei felii de bacon ieftin, sunt suficiente pentru a creste riscul decesului. Avertizarea oamenilor de stiinta vine in contextul scandalului carnii de cal, care i-a pus pe ganduri pe consumatori cu privire la provenienta alimentelor pe care le pun pe masa.
Carnea procesata este facuta din amestecarea mai multor resturi animale, precum gheare sau incheieturi, care nu pot fi comercializate in forma initiala. Acestea contin concentratii uriase de grasime, inclusiv colesterol.
Bolile de inima si cancerul, cauzate si de carnea procesata
Cercetatori din 10 tari europene au chestionat aproximativ 450.000 de persoane, o mare parte din Regatul Unit, si le-au urmarit starea de sanatate timp de circa 13 ani. "Barbatii si femeile care consuma cantitati mari de carne procesata risca sa moara mai devreme decat in mod normal, mai ales din cauza unor boli cardiovasculare, dar si a cancerului", au precizat specialistii. @N_
