Un jambon pus în smântână după un antreu tip chec cere-o continuare dulce: azi desertu-i un fursec. (Acest articol a fost realizat în colaborare cu „Click! Poftă bună!“)

Chec aperitiv cu şuncă

Durata preparării: 75 de minute

Dificultate: mică

Număr de porţii: 6

Ingrediente

250 g făină

4 ouă

150 g unt

2 linguri vin alb

150 g şuncă presată

150 g brânză sau caşcaval ras

100 g măsline verzi

1 praf de copt

Preparare

1 Se mixează untul cu gălbenuşurile până se formează o compoziţie spumoasă. Se adaugă vinul, iar

apoi – făina cernută cu praful de copt.

2 Se bat albuşurile spumă tare şi se încorporează delicat în compoziţie. Se adaugă apoi şunca tăiată bucăţele, caşcavalul ras (sau brânza) şi măslinele tocate, amestecând uşor.

3 Se toarnă compoziţia într-o formă de cozonac unsă cu unt şi tapetată cu făină şi se introduce apoi

în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 45 de minute.

4 Se scoate checul din tavă după ce se răceşte şi se serveşte tăiat felii.

Jambon de porc cu sos de smântână

Durata preparării: 40 de minute

Dificultate: mică

Număr de porţii:4

Ingrediente

300 g jambon afumat

1 broccoli

100 g boabe de mazăre congelată

100 g fasole verde fideluţă congelată

2 roşii

1 morcov

2-3 linguri boabe de porumb dulce din conservă

sare

piper măcinat

PENTRU SOSUL DE SMÂNTÂNĂ

50 g unt

1 lingură oţet alb

50 ml vin alb

150 ml smântână lichidă

ierburi aromate (rozmarin, cimbru, busuioc, oregano)

sare

piper

Preparare

1 Se curăţă morcovul, se taie bastonaşe, se desface broccoli în bucheţele şi se fierb împreună 5-6 minute în apă cu sare, apoi se scurg şi se aşază într-o salatieră. Se