Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Atentie! Carnea de miel si riscurile pe care le putem evita

Publicat in Evenimentul de Botosani, luni 29 aprilie 2013 ·

Este perioada din an in care vanzarile de miei sunt la ordinea zilei. Fiecare crestin vrea sa aiba pe masa de Paste, pe langa alte bucate traditionale, si carne de miel. Insa medicii veterinari atentioneaza ca exista si riscul ca ceea ce punem pe masa sa nu fie intotdeauna la nivelul asteptarilor, sa nu fie un produs sanatos, cu valoare nutritiva.

Potrivit medicilor veterinari, primul criteriu de selectie a carnii de miel este prezenta stampilei Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare. Fara aceasta stampila este clar ca mielul cumparat nu a trecut prin niste verificari care sa ne dea garantia ca vom avea pe masa carne fara riscuri pentru sanatate. Asa ca, evitati sa incurajati comertul necivilizat, direct din sacose, ne spun medicii veterinari.

Pe langa verificarea privind existenta stampilei, cumparatorul de carne de miel trebuie sa acorde atentie si greutatii mielului. „Mieii trebuie sa aiba minim 9-10 kilograme. Sub aceasta cantitate, carnea nu prezinta valoare nutritiva. Contine o cantitate mare de colagen si este indigesta. Cu cat este mai mic cu atat contine mai multe purine care-l fac mai greu digerabil, fiind o optiune foarte periculoasa in special pentru persoanele bolnave de guta sau a celor cu pancreatita”, spune medicul Relu Luncean.

Medicii mai sustin ca nu este indicat sa li se dea copiilor sub 10 ani carne de miel. a carei digestie se face mai greu.

Prin ce deosebim mielul de... caine

Cumparatorii nu trebuie sa accepte miei fara cap si fara extremitatile picioarelor, deoarece in astfel de situatii pot risca sa puna pe masa de sarbatori carne de alta specie decat cea pentru care au platit.

Astfel, carnea de miel sau de ied, precum si organele provenind de la acestea trebuie sa fie insotite de un certificat de sanatate publica veterinara si sa poarte marca de sanatate care atesta ca animalele, carnea si organe

Articolul in Evenimentul de Botosani >>

Citeste si top 10 stiri de azi

LIVE TEXT România – Ucraina, în Grupa E la EURO 2024. Echipele de start pentru debutul la turneul final

Mediafax acum 33 minute
FRF anunţă echipa de start a României la debutul la turneul final Euro2024. Meciul începe la ora 16.00.

Posibile trucări la licitaţiile pentru servicii de citire a contoarelor de energie electrică

Mediafax acum 2 ore
Autoritatea de concurenţă are indicii că firmele Andrem Strategy S.R.L. şi Electro Strategy S.R.L şi-ar fi coordonat politicile comerciale astfel încât să îşi împartă lucrările în cadrul procedurilor de achiziţie publică organizate de entităţi contr

Război în Gaza, ziua 254. Benjamin Netanyahu desființează cabinetul de război israelian

Press Alert acum 2 ore
Premierul israelian Benjamin Netanyahu a desființat cabinetul de război al țării, a declarat un oficial israelian pentru CNN. Decizia lui Netanyahu vine după ce liderul opoziției, Benny Gantz, și-a anunțat săptămâna trecută retragerea din acest orga

Nicolae Ciucă spune că miercuri coaliţia stabileşte data alegerilor prezidenţiale: Analiza trebuie să aibă loc în interiorul coaliţiei

News.ro acum 2 ore
Preşedintele PNL, Nicolae Ciucă spune că miercuri coaliţia stabileşte data alegerilor prezidenţiale, el arătând că urmează să aibă loc o analiză trebuie în interiorul coaliţiei. Preşedintele PNL a fost întrebat la Senat despre data alegerilor prezid

Percheziţii ale procurorilor DNA la IPJ Cluj

Mediafax acum 4 ore
„Procurorii din cadrul Direcţiei Naţionale Anticorupţie – Serviciul teritorial Cluj, efectuează cercetări într-o cauză penală ce vizează suspiciuni privind săvârşirea unor infracţiuni asimilate celor de corupţie, săvârşite în cursul anului 2024, de

Marcel Ciolacu şi Markus Soder vor coordona prima şedinţă comună de guvern România-Bavaria

Mediafax acum 29 minute
Premierul Marcel Cioacu se află, începând de luni, într-o vizită oficială de două zile în Landul Bavaria, Germania, în contextul marcării a 25 de ani de relaţii bilaterale româno-bavareze. „Împreună cu miniştri români şi cu deputatul minorităţii ger

Caniculă și instabilitate atmosferică în următoarele două săptămâni. Prognoza meteo pentru fiecare regiune

Press Alert acum o ora
România trece printr-un val de căldură excesivă, ce aduce disconfort termic ridicat și temperaturi caniculare în majoritatea regiunilor. Însă, spre finalul acestei perioade, vremea se va răci brusc, fiind așteptate ploi și instabilități atmosferice.

Ministerul Finanțelor lansează o nouă emisiune Fidelis de titluri de stat pentru populație

Ziua Constanta acum 33 minute
Ministerul Finanțelor lansează marți, 18 iunie, o nouă emisiune FIDELIS de titluri de stat pentru populație. Astfel, între 18-28 iunie 2024, Ministerul Finanțelor și „Morning Glory cu Răzvan Exarhu", Rock FM, cu sprijinul Centrului de Transfuzie San

UPDATE - Iaşi: Un autocar cu 55 de persoane şi două maşini în care se aflau şapte persoane, accident la Podu Iloaiei / Plan Roşu de Intervenţie / Se verifică starea tuturor celor implicaţi

News.ro acum 5 ore
Autorităţile din Iaşi au activat, luni, Planul Roşu de Intervenţie după ce un autocar cu 55 de persoane şi două maşini s-au ciocnit la Podu Iloaiei. UPDATE: ”În accidentul rutier au fost implicate un autocar (53 pasageri şi 2 soferi) şi 2 autoturism

Membrii NATO poartă discuţii pentru a-şi pune în stand-by armele nucleare, declară Jens Stoltenberg

News.ro acum 5 ore
NATO este în discuţii pentru a desfăşura mai multe arme nucleare, scoţându-le din depozite şi punându-le în stand-by, în faţa unei ameninţări tot mai mari din partea Rusiei, a Chinei şi a Coreei de Nord, a declarat luni şeful alianţei, Jens Stoltenb

Vremea

București
acum

33°
lun.

20°/34°
mar.

21°/33°
mie.

21°/36°
joi

23°/38°
Iasi
acum

28°
lun.

17°/28°
mar.

17°/29°
mie.

19°/32°
joi

20°/30°
Constanta
acum

31°
lun.

20°/31°
mar.

21°/25°
mie.

20°/25°
joi

20°/27°
Cluj-Napoca
acum

28°
lun.

15°/28°
mar.

16°/27°
mie.

17°/30°
joi

21°/29°
Timisoara
acum

29°
lun.

17°/30°
mar.

18°/33°
mie.

20°/36°
joi

21°/35°