Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Doctorul Mencinicopschi nu a fost intotdeauna adeptul mancarurilor sanatoase! In studentie se hranea cu "bombe" calorice!

Publicat in Cancan, sâmbătă 4 mai 2013 ·

Directorul Institutului de Cercetari Alimentare, Gheorghe Mencinicopschi, recunoaste ca in tinerete nu era preocupat de alimentatie ca astazi! Dimpotriva, manca anumite preparate pe care azi le interzice tuturor!

In tinerete, doctorul Mencinicopschi gatea des. El povesteste ca la un moment dat a invatat sa prepare mancaruri orientale, iar in loc de fructe de mare folosea raci si scoici autohtone. “Eu din tinerete am invatat sa gatesc, pentru ca mi-a placut. Eu m-am specializat si chiar imi plac mancarurile orientale, asiatice. Chiar din tinerete. Atunci nu se gaseau fructele de mare, dar gaseam raci si chiar imi placeau scoicile autohtone. Azi se gasesc fructe de mare si chiar sunt sanatoase. Toate trebuie incluse insa intr-o dieta diversificata, echilibrata”, ne-a explicat doctorul Gheorghe Mencinicopschi.

De altfel, el ne-a marturisit ca a avut o perioada in care manca preparate nesanatoase, pe care si le facea singur. In special omleta cu cartofi! Gheorghe Mencinicopschi spune ce gatea in facultate “Eram student si trebuia sa invat serios, nu puteai sa lipsesti de la laboratoare. Atunci se intampla sa mananc omleta cu cartofi, era delicioasa, sa stiti. Dar chiar am simtit atunci, intr-o scurta perioada de timp, ca am inceput sa iau proportii si am renuntat. Mi-am dat seama ca acela a fost primul semnal de alarma, ca anumite asocieri de alimente nu sunt sanatoase. Cum faceam omleta? Intai pre-prajeam putin cartofii, nu exista alta grasime pe vremea aia decat uleiul de floarea soarelui. Iar acesta nu se preteaza la prajitul cartofilor sub nicio forma, din multe motive. In primul rand ca la temperatura de prajire, care minimum trebuie sa fie 180 de grade, el incepe sa se degradeze in substante destul de periculoase. Pe de alta parte, se impregneaza cu cantitati enorme de ulei. Daca 100 de grame de cartofi copti au 80 de kilocalorii, aceeasi suta de

Articolul in Cancan >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Un stat european elimină taxa pe uleiul de măsline. Care este motivul

Adevarul acum 44 minute
După ce s-a confruntat deseori cu furturi din supermarketuri în ciuda măsurilor de securitate adoptate, dar și falsificări grosolane, un stat european a decis să elimine taxa pe uleiul de măsline.

România joacă, miercuri, cu Slovacia, meciul decisiv pentru calificarea în optimi la Euro-2024. Partida are loc de la ora 19.00, la Frankfurt

News.ro acum 4 ore
Naţionala României joacă, miercuri, cu Slovacia, meciul decisiv pentru calificarea în optimi la Euro-2024. Partida din grupa E are loc de la ora 19.00, la Frankfurt. Meciul va fi transmis de Pro TV. Tot de la aceeaşi oră se va disputa şi partida Bel

Coreea de Nord a testat o rachetă în largul coastei sale de est, dar aceasta a explodat în aer

News.ro acum 2 ore
Coreea de Nord a testat, miercuri, ceea ce părea a fi o rachetă hipersonică în largul coastei sale de est, dar aceasta a explodat în aer, a declarat armata Coreei de Sud, transmite Reuters. Racheta a fost lansată din apropierea capitalei Phenian, a

Fondatorul WikiLeaks, Julian Assange, liber după un acord cu SUA. Jurnalistul se întoarce în Australia

Mediafax acum o ora
Eliberarea lui Assange încheie o saga juridică de 14 ani în care jurnalistul a petrecut mai mult de cinci ani într-o închisoare britanică de înaltă securitate şi şapte ani în azil la ambasada Ecuadorului din Londra, luptând împotriva extrădării în S

INS: 60,1% din populaţia rezidentă a României era conectată la sistemele de canalizare în anul 2023

News.ro acum 27 minute
Un număr de 11.415.029 locuitori aveau locuinţele conectate la sistemele de canalizare, în 2023, reprezentând 60,1% din populaţia rezidentă a României, cu 174.369 persoane mai mult decât în anul 2022, arată datele Institutului Naţional de Statistică

Scandal cu declarații de dragoste de la o doctoriță pentru unele colege și diagnostice greșite pentru pacienți, într-un spital din România

Ziare.com acum o ora
O secție a Spitalului Județean din Oradea a devenit centrul unui scandal, după ce o doctoriță și-a exasperat colegii cu transmisiuni live și postări pe internet în timpul serviciului, provocând erori profesionale grave ce pun în pericol pacienții. D

Furtună cu grindină pe Transalpina. Sute de turiști speriați de vremea extremă: „N-am văzut așa ceva de când trăiesc aici” FOTO

Ziare.com acum 46 minute
Furtună cu grindină pe Transalpina, marți, 25 iunie. Sute de turiști au fost luați prin surprindere și au fost nevoiți să se adăpostească pe la stânele din zonă. Potrivit gandul.ro, furtuna a ținut aproximativ 40 de minute, în vreme ce cantități mar

Aeroportul Incheon, închis din cauza baloanelor cu gunoaie lansate de Coreea de Nord

Mediafax acum 2 ore
Un balon a aterizat pe pista de lângă Terminalul 2, iar cele trei piste ale aeroportului au fost temporar închise, a declarat purtătorul de cuvânt. Mai multe baloane au fost observate în interiorul şi în jurul aeroportului, a spus purtătorul de cuvâ

Canadienii atacă decizia favorabilă României, în dosarul Roșia Montană. Gabriel Resources nu renunță să solicite despăgubiri de miliarde de dolari

Ziare.com acum o ora
Gabriel Resources, acţionarul majoritar al Roşia Montană Gold Corporation (RMGC), dezvoltatorul proiectului minier aurifer omonim blocat, a decis să solicite, conform datelor analizate de Profit.ro, anularea deciziei favorabile României din procedur

Ce sărbătoare este în Calendarul ortodox pe 26 iunie 2024?

Ziua Constanta acum 2 ore
În această lună, în ziua a douăzeci şi şasea, pomenirea Preacuviosului Părintelui nostru David cel din Tesalonic (sec. VI). Acest fericit, fiind cu neamul dinspre Răsărit, a strălucit la Apus ca un luceafăr prea luminos. Căci din pruncie supunându-

Vremea

București
acum

27°
mie.

20°/33°
joi

20°/34°
vin.

18°/34°
sâm.

21°/35°
Iasi
acum

24°
mie.

17°/29°
joi

17°/30°
vin.

19°/32°
sâm.

20°/32°
Constanta
acum

28°
mie.

20°/28°
joi

19°/25°
vin.

21°/26°
sâm.

21°/27°
Cluj-Napoca
acum

24°
mie.

18°/28°
joi

17°/29°
vin.

16°/28°
sâm.

18°/27°
Timisoara
acum

27°
mie.

19°/33°
joi

18°/32°
vin.

18°/29°
sâm.

20°/32°