După sărbătorile pascale, o perioadă de răsfăţ culinar, detoxifierea organismului, cu ceaiuri, cu legume şi cu fructe ne ajută să fim în formă.

Un astfel de regim de detoxifiere poate fi urmat timp de cinci-şase zile:.Eugen Giurgiu, doctor în biochimie, cu competenţe în fitoterapie şi nutriţie ne recomandă să consumăm fructe din belşug, mere şi mai ales citrice, dar şi legume şi ceaiuri care să ne protejeze ficatul.

Castravetele, un detoxifiant excelent

A sosit momentul să îndepărtăm efectul preparatelor cu multe calorii, bogate în grăsimi Castravetele este un detoxifiant de excepţie şi trebuie introdus în dietă în acest interval de detoxifiere. Castravetele este mai ales un depurativ cu acţiune generală şi un tonic hepatic. În acelaşi timp, această legumă fludizează sângele, activează funcţiile renale, favorizând eliminarea acidului uric. Castraveţii trebuie consumaţi cruzi, dar sunt la fel de buni şi gătiţi. Salatele cu castraveţi în amestec cu brânza de vaci sunt foarte sănătoase şi delicioase.

Hreanul are şi el proprietăţi diuretice, tonice digestive şi expectorante. Când este folosit în salate de crudităţi, în scurt timp se constată şi efectul său remineralizant

Frunzele de leurdă, folosite sub formă de salată, au un efect extraordinar de purificare a sângelui. Se pot folosi asezonate cu frunzele de pătrunjel, un alt panaceu la care putem apela când urmăm această dietă de detoxifiere.

Să profităm de conţinutul mare de vitamine: K, C şi beta caroten, antioxidanţi cu care se poate lăuda pătrunjelul.

Plantele protejeazå digestia

Să folosim păpădia pentru efectele ei tonice şi detoxifiante. Tijele plantei pot fi consumate zilnic, fără flori, sub formă de cură (5,6 tije dimineaţa la micul dejun) sau în salatele de crudităţi împreună cu lăptuca şi cu ridichiile de lună. Această salată are efecte remarcabile