Regulamentul european care interzice folosirea bicarbonatului de sodiu in micii romanesti va intra in vigoare pe 1 iunie. Marii producatori de carne sustin ca in mici bicarbonatul este principalul ingredient si ca fara acesta "micul seamana cu un fel de chiftea". Pe de alta parte, reprezentantii unei companii care vinde produse traditionale din carne au declarat pentru HotNews.ro ca nu folosesc bicarbonat in micii pe care ii produc. Intre timp, Guvernul a depus la Comisia Europeana o cerere de derogare pentru "mititei". Vezi in articol care sunt diferentele dintre micul cu bicarbonat si cel fara si ce spun medicii despre efectele bicarbonatului asupra sanatatii.

Sursa foto: Agerpres

Reglementarea europeana care a dat nastere dezbaterii referitoare la "mititei" este Regulamentul (UE) nr. 1129/2011 care prevede ca "numai aditivii alimentari inclusi in lista Uniunii care figureaza in anexa II la Regulamentul (CE) nr 1333/2008 pot fi introdusi pe piata si utilizati in produsele alimentare in conformitate cu conditiile de utilizare specificate in regulament". Regulamentul se aplica de la 1 iunie 2013. "Prezentul regulament este obligatoriu in toate elementele sale si se aplica direct in toate statele membre", mai prevede normativul european.

Guvernul a precizat printr-un comunicat de presa ca "discutia de la nivelul Uniunii Europene se refera numai la micii produsi industrial".

Micul fara bicarbonat, in viziunea producatorilor industriali: un fel de chiftea

"In mici, el [bicarbonatul - n.red.] este principalul ingredient. Prima reteta scrisa de mici e de undeva de la 1902. Se specifica bicarbonatul, nu cantitati foarte mari, in jur de 2-3 grame la kilogram si este folosit pentru a fragezi compozitia si a pastra culoarea in interior", a declarat pentru Digi 24 presedintele Patronatului Romalimenta, Sorin Mi