Specialiştii atrag atenţia că produsele de pe rafturi, etichetate drept naturale, au o calitate inferioară alimentelor din această gamă. Cu toate astea, preţurile sunt mai mari. Iar românii se înghesuie să cumpere produse ecologice. Spre exemplu, Cornelia este o împătimită a produselor bio. “Poţi să mănânci puţin şi mai bun, decât mult şi mai puţin bun, iar lunar cheltuim în jur de 1.600 – 1.800 de lei pentru mâncarea bio”, a spus Cornelia. Comercianţii se întrec în oferte, dar nu tot ce se găseşte la raionul de produse bio este sănătos. Referitor la ingredientele specificate pe eticheta unui pachet de biscuiți bio, specialiștii trag un semnal de alarmă. “Acești biscuiți sunt obținuți din făină albă. Făina albă este o făină devitalizată, este o făină care practic conţine numai amidon şi are o încărcătură şi un index glicemic foarte ridicate. De asemenea au grăsimi 25,4, mult prea multe grăsimi combinate cu amidon”, a avertizat directorul Institutului de Cercetări Alimentare, Gheorghe Mencinicopschi. Pentru a fi certificaţi ca producători de alimente bio, românii trebuie să depună o serie de documente la Ministerul Agriculturii. Urmează apoi mai multe inspecţii. Până obţin certificatul, ei sunt sprijiniţi financiar de către minister. Odată obţinut atestatul, producătorii pot accesa fonduri europene. De acum încolo, inspectorii îi verifică o singură dată pe an. Pe lângă fructe, de pe masă nu ar trebui să lipsească legumele, carnea de pui şi de peşte, ouăle şi pâinea integrală. “Ar trebui să fim întotdeauna foarte atenţi ca alimentele pe care le consumăm să nu aibă prea mult zahăr sau zaharuri și ar trebui să nu aibă foarte multe grăsimi, în special saturate sau hidrogenate şi de asemenea, sare”, a declarat directorul Institutului de Cercetări Alimentare, Gheorghe Mencinicopschi. Sfatul este foarte bun, în condițiile în care țara noastră se situează pe locul trei în Eur