În trimestrul I 2013, comparativ cu trimestrul I 2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 12.932 de tone (-6,3%), anunţă Institutul Naţional de Statistică. Reamintim că în ultima parte a acestei perioade procesatorii şi producătorii de lapte au fost puternic afectaţi de scandalul aflatoxinei.
Scăderi ale producţiei în trimestrul I 2013 faţă de trimestrul I 2012 pot fi menţionate la: lapte de consum, cu 2.404 tone (-4,1%), respectiv brânzeturi, inclusiv brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (92,2% din producţia totală de brânzeturi) cu 460 de tone (-3,1%).
În trimestrul I 2013 comparativ cu trimestrul I 2012, producţia a crescut la: smântână de consum cu 1.535 de tone (+13,3%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 3.785 de tone (+9,6%) şi unt, cu 95 de tone (+4,2%).
Scăderi de peste 7% în martie
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna martie 2013 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 5145 tone (-7,1%).
Producţia principalelor produse lactate a scăzut în luna martie 2013 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2012 astfel: unt cu 22 de tone (-2,8%), lapte de consum cu 343 de tone (-1,7%) şi brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 21 tone (-0,4%).
Creşteri ale producţiei s-au obţinut la smântâna de consum cu 697 de tone (+19,1%) şi la laptele acidulat - cu 1541 tone (+12,5%), a mai anunţat INS.
