Organizatia Natiunilor Unite pentru Agricultura si Alimentatie sustine ca o solutie pentru zonele afectate de foamete si o excelenta solutie pentru protejarea mediului inconjurator este consumul de insecte.
Pentru a lupta impotriva foametei in tarile in curs de dezvoltare, FAO, agentia specializata a ONU pe probleme alimentare si de agricultura, a decis sa incurajeze productia de insecte, pe care o considera rentabila si ecologica.
Un argument forte al acestora este faptul ca mai mult de 2 miliarde de oameni consuma deja in mod frecvent insecte, scrie Le Monde .
Insectele sunt o solutie pentru zonele afectate de foamete. Acestea se reproduc rapid, cresc foarte repede si au un impact minim asupra mediului. FAO sustine ca insectele pot fi transformate in alimente cu valoare nutritiva ridicata, pot fi combinate cu alte alimente sau pot fi transformate in pudra proteica.
Intr-un raport prezentat la Roma de catre Eduardo Rojas Briales, director general adjunct al FAO, in cadul actiunii care are ca scop incurajarea cresterii insectelor pentru hrana oamenilor, se afirma ca doua kilograme de hrana sunt necesare pentru a produce un kilogram de insecte, in timp ce pentru bovine sunt necesare 8 kilograme de hrana pentru un kilogram de carne.
FAO sustine ca insectele sunt nutritive, au un continut ridicat de proteine, grasimi si minerale. Un alt argument al FAO este acela ca este comod sa cresti insecte, pentru hrana lor fiind suficiente resturile organice, compostul si ingrasamantul natural. Insectele utilizeaza mai putina apa si produc mai putine gaze cu efect de sera decat bovinele.
Potrivit FAO, pana in 2030, peste 9 miliarde de oameni vor avea nevoie de hrana, dar si cateva zeci de miliarde de animale crescute in fiecare an pentru hrana omului.
Organizatia Natiunilor Unite pentru Agric
