Vrei să te simți sătul, să slăbești și să ai o sănătate de invidiat, în același timp? Nutriționiștii britanici îți recomandă să consumi cât mai mulți carbohidrați fermentabili (intens prelucrați). Ce sunt aceștia? Ai bine, sunt fibre care sunt procesate de organism doar după ce fermentează cu ajutorul bacteriilor care se găsesc în colon. Acizii rezultați în urma fermentației produc foarte mulți hormoni care controlează apetitul, motiv pentru care carbohidrații fermentabili sunt o soluție bună pentru cei care nu-și pot controla pofta de mâncare. Iată care sunt cei mai buni carbohidrați fermentabili: 1. Ovăzul Ovăzul nu este bun doar pentru că te satură repede și te ajută să slăbești. Ovăzul reduce cu 5% nivelul colesterolului în doar 6 săptămâni. Cheia acestei cereale este beta-glucanul, o substanță din ovăz care absoarbe colesterolul produs de organism. 2. Ciupercile Ciupercile combat grăsimea și cresc imunitatea, ajutând la refacerea celulelor albe din sânge. Se pare însă că ciupercile cresc activitatea și producția de celule albe doar dacă sunt consumate zilnic, împreună cu sos de roșii și paste. Acesta este motivul pentru care adepții dietei mediteraneene trăiesc atât de mult. 3. Sparanghelul Sparanghelul joacă un rol esențial în menținerea unei bune digestii. Această legumă versatilă conține inulină, o fibră specială care întărește bacteriile bune aflate în tractul intestinal. Pentru a putea beneficia de toate calitățile sale, sparanghelul poate fi consumat prăjit pe grătar sau fiert, împreună cu puțină carne slabă. 4. Bananele Nu te mai teme de grăsime! O banană medie are foarte puțin zahăr și conține mai mult de 30% din necesarul de vitamina B6, cea care ajută creierul să producă serotonina, hormonul fericirii. Cut cât ai mai multă serotonină, cu atât vei fi mai puțin stresat sau anxios. Aceasta este o veste bună, mai ales dacă ai tendința să mănânci mult