Localitatea atrage tot mai mulţi turişti străini în ultimii ani.Majoritatea vin să viziteze Biserica Fortificată, cea mai veche din România. Cetatea a fost vizitată şi de Prinţul Charles care „i-a făcut reclamă“, în rândurile britanicilor.

Recunoscută pentru cea mai veche şi mai importantă biserică fortificată din Ţara Bârsei, comuna Prejmer este una dintre cele mai vechi şi mai bogate aşezări din judeţul Braşov. De cum ajungi aici, influenţa saşilor poate fi remarcată în stilul arhitectural. Chiar dacă astăzi mai trăiesc doar câteva zeci de saşi din miile care populau comuna, încă se mai simt urmele adânci pe care aceştia le-au lăsat în conştiinţa românilor. Denumirea localităţii are multiple semnificaţii pentru fiecare etnie care a trăit de-a lungul timpului în cetatea medievală. Cea mai cunoscută este denumirea de „Preajmir", care înseamnă „satul cu 1.000 de izvoare", datorită sumedeniei de izvoare care străbat comuna. Acesta este şi motivul pentru care în zonă s-au dezvoltat foarte mult păstrăvăriile.

Biserică de la 1218

Principala atracţie a comunei este însă biserica fortificată, construită în anul 1218, în stil gotic, de cavalerii teutoni şi înscrisă pe lista patrimoniului cultural modial UNESCO. Biserica adăposteşte unul dintre cele mai vechi altare din Transilvania, pictat în secolul al XV-lea, dar şi o orgă din 1803, denumită „orga morţii", din cauza sunetelor menite să-i sperie pe atacatori

Pentru a se apăra de invaziile turceşti, locuitorii aşezării au construit în secolul al XV-lea zidurile Cetăţii Ţărăneşti. Aceasta are forma unui cerc care înconjoară Biserica Evanghelică, cu ziduri înalte de 12 metri şi groase de 3-4 metri. De-a lungul fortificaţiei sunt dispuse odăiţele care aparţineau fiecărei familii din comună. În cazul unei invazii, toate familiile se retrăgeau în cetate cu provizii până trecea pericolul. Inteligenţa strate