• Transmisa din generatie in generatie, cultivarea legumelor a devenit o arta pentru cativa agricultori din Iasi • Rosiile si castravetii din solariile unde muncesc din greu inca mai amintesc de gustul autentic pe care il aveau legumele in copilarie • Acestia sustin ca doar prin munca au reusit sa supravietuiasca invaziei de produse turcesti • "Am infiintat mai multe solarii in cei 16 ani de munca zilnica. Lucram in solarii de dimineata pana seara si reusim sa supravietuim. Chiar daca in anii trecuti au fost seceta, inundatii si grindina si am avut pagube, nu ne-am lasat, pentru ca din asta traim. Am inceput cu agricultura acu' vreo 16 ani, cand m-am casatorit. Nu am gasit o alta oportunitate sa ma dezvolt, am vrut sa plecam in strainatate, eu si sotia, dar am continuat cu aceasta ocupatie. Este o mostenire de familie si am inceput de la 0, cu imprumuturi la banci", a spus Ioan Lazarica, un lipovean din Targu Frumos

Exista cateva familii intr-un loc din Iasi care inca mai cultiva legume gustoase, ce amintesc de gustul copilariei. Este vorba de lipovenii din Targu Frumos, care cu dibacie si daruire, in fiecare an aduc un strop de sanatate in casele iesenilor. Acestia sunt renumiti pentru dibacia in agricultura pe care au deprins-o timp de cateva secole. I-am surprins chiar pe campurile unde lucreaza din greu pentru a supravietui si in solariile bogate si frumos amenajate. Chiar daca nu mai stiu numarul anilor munciti pe camp, nu renunta la aceasta meserie. Pentru ca asta stiu sa faca cel mai bine. Agricultorii ne-au impartasit cateva din secretele acestei arte, transmise din generatie in generatie. De-a lungul timpului, oamenii au pastrat aceleasi metode pentru a cultiva in continuare legume gustoase, crescute doar cu ingrasamant natural. Soiurile pe care le-au cultivat de-a lungul timpului au rezistat invaziei legumelor importate din Turcia sau din tarile