Agenţia spaţială americană NASA i-a alocat inginerului Anjan Contractor o bursă de 125.000 de dolari pentru dezvoltarea unui prototip de imprimantă 3D destinată printării de alimente, în intenţia de a asigura cu produse alimentare participanţii la misiuni spaţiale de lungă durată, transmite Space.com, citat de agenţiile internaţionale de presă.
Cu toate acestea, dezvoltatorul are idei îndrăzneţe în privinţa dispozitivului, căruia îi atribuie "o misiune umanitară de anvergură", în ideea că poate mâncarea printată va reuşi să pună capăt foametei pe Pământ şi să rezolve problema malnutriţiei în ţările sărace, informează Agerpres.
Astfel, imprimanta va pregăti preparatele din ingrediente care vor fi în formă de pulbere şi vor fi depozitate în cartuşe amovibile. Amestecând ingrediente în diferite proporţii şi adăugând apă sau ulei, se vor putea obţine diferite feluri de preparate.
Perioada de valabilitate a unui cartuş reumplut ar putea fi de până la treizeci de ani, conform planurilor dezvoltatorului.
Primul produs printat, pe banii NASA, va fi pizza, graţie faptului că îndrăgitul preparat italian poate fi produs în straturi.
Anjan Contractor, angajat al companiei Systems and Materials Research Corporation (Texas) a primit respectiva bursă din partea NASA, după ce a creat prototipul unui printer 3D pentru imprimarea ciocolatei.
Şi alţi cercetători au propus utilizarea tehnologiei 3D pentru printarea produselor alimentare.Astfel, dezvoltatorii printerului 3D Fab @ Home cred că pot fi utilizate hidrogelurile cu arome drept consumabile .
