Probabil ai în cămara tot felul de resturi de faină, bicarbonat, ulei, orez sau cereale pe care le-ai lăsat acolo de o veșnicie, crezând că au termene de valabilitate nelimitate. Iată câteva informații surprinzătoare despre cât rezistă 5 alimente folosite des în bucătărie, până să se altereze: 1. Făina Există concepția greșită că durează o eternitate până ca făina să se strice. Adevărul este că, o dată ce ai deschis punga,  făina nu va rezista mai mult de 6 luni până se alterează. Singura soluție pentru păstrarea făinei în condiții sigure este plasarea pungii deschise în frigider, unde va rezista cam un an de zile. 2. Bicarbonatul Folosești aceeași pungă cu bicarbonat de sodiu de un an de zile? Ai grijă că îți pierde proprietățile cam după 3 luni de la deschiderea pungii. Dacă vrei să-l verifici înainte să-l folosești la prăjituri, umple un bol mic cu apă fierbinte și pune o lingură mare de bicarbonat înăuntru. Amestecă bine și vezi dacă apar bule în apă sau nu. Probabil nu apar așa că aruncă-l pentru că nu-ți va crește deloc blatul la prăjitură. 3. Cerealele, pastele, orezul Aceste alimente nu țin mai mult de 6 luni în cămară. Cerealele și orezul au termene de valabilitate chiar mai reduse, de până la 3 luni dacă nu sunt ținute în locuri răcoroase. 4. Uleiul Uleiul va răncezi după 6 luni dacă sticla a fost deschisă. Uleiul trebuie turnat într-un recipient închis la culoare și ferit de căldură. Dacă nu-l folosești prea des, ține-l în frigider unde poate rezista 8 luni, sau în congerator, unde nu se va strica timp de un an de zile. Uleiul se solidifică în congelator, astfel că va trebui să-l readuci la temperatura camerei înainte de folosire. 5. Untul Untul nu rezistă mai mult de două săptămâni de la deschiderea pachetului. Pentru a-i menține prospețimea, ține numai un singur pachet în frigider iar restul plasează-le în congelator.  Acolo vor rezista doar o lună