Mic organ învecinat cu ficatul, vezica biliară depozitează şi concentrează bila sintetizată la nivelul ficatului. Specialiştii în medicină tradiţională chineză ne explică ce alimente dăunează vezicii biliare şi cum o ajută preparatele din carne de pui.

De regulă, după ce mâncăm alimente grase, acestea nu se dizolvă în apă şi ajung aproape intacte în duoden, ceea ce duce la eliberarea unui hormon - colecistokinina. Când acest hormon ajunge la vezica biliară, ea se contractă şi eliberează bilă în tractul gastrointestinal. Pentru a proteja vezica biliară şi a preveni apariţia crizelor dureroase, avem la îndemână un remediu: carnea de pui.

Supa te scapă de dureri

"Când mâncaţi alimente grase, vezica biliară munceşte mult şi se goleşte complet în decurs de o oră. Uneori, răspunsul ei la hormonul colecistokinină este inadecvat şi apare dischinezia. Pentru a scăpa de dureri, puteţi recurge la supa de pui, care este «aliment cald» şi ajută tot tractul digestiv. Mai mult, supa de pui menţine vâscozitatea optimă a sângelui şi previne nu doar apariţia dischineziei biliare, ci şi a nodulilor limfatici", explică Adrian Florea, specialist în medicină tradiţională chineză (www.qitaky.ro ).

Salata, tratamentul dischineziei

În crizele de bilă sau din dorinţa de a le preveni, puteţi recurge la salată cu pui. Se prepară din pulpe de pui fierte, fără pieliţă, şi salată verde. "În ea puteţi adăuga ulei de susan, ce contribuie şi la reducerea colesterolului din sânge", explică Adrian Florea.

Alimente interzise

-mezeluri

-cârnaţi

-afumături

-margarine

-produse de patiserie

-sucuri acidulate

-zaharuri rafinate

-brânzeturi fermentate

-alcool

Interzis la seminţe

"Seminţele prăjite