Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Focul, factor nelipsit din evoluţia umană

Publicat in Adevarul, luni 3 iunie 2013 ·

Element primordial, indispensabil omenirii, focul este necesar pentru o alimentaţie sănătoasă, dar şi pentru alimentarea creierului, potrivit teoriei provocatoare a biologului Richard Wrangham, a scris „Smithsonian.com“. Caloriile nu sunt arse, în cazul multor oameni, la sala de gimnastică, ci invizibil, prin munca tacită a moleculelor aflate în mişcare, alături de cele 100 de miliarde de celule. La odihnă, corpul uman dedică o cincime din energie creierului. Astfel, creşterea fără precedent a mărimii creierului, pe care hominizii au început-o acum 1,8 milioane de ani, a trebuit să fie răsplătită prin adaosul caloriilor. Antropologii sunt de părere că soluţia a reprezentat-o adăugarea cărnii în dieta alimentară. Wrangham, alături de colegul său de la Harvard, Rachel Carmody, sunt însă de părere că adevărata soluţie a reprezentat-o gătitul. În cadrul cercetării sale cu privire la nutriţia primară, Wrangham, alături de Jane Goodall, a studiat cimpanzeii din Parcul Naţional Gombe Stream, găsind respingătoare alimentaţia maimuţelor sălbatice. Fructele pomului Warburgia au un gust „fierbinte, fiind imposibil pentru oameni să ingereze chiar şi un singur fruct“, a scris Wrangham. Deşi evită consumul de carne roşie, cercetătorul a mâncat carne de capră pentru a demonstra teoria potrivit căreia cimpanzeii consumă carnea alături de frunze de copac cu scopul de a facilita mestecatul şi înghiţitul. Alimentaţia reprezintă un subiect asupra căruia oamenii împărtăşesc opinii vehemente, iar Wrangham se scuză de la dezbaterile morale, politice şi estetice provocate. El recunoaşte unii oameni câştigă în greutate, urmând acelaşi regim alimentar care-i ajută pe alţii să slăbească şi se declară neutru în faţa argumentelor pro sau contra dietei cu alimente crude, subliniind doar că aceasta poate fi periculoasă pentru copii, însă în cazul adulţilor poate reprezenta "un mod grozav de a p

Articolul in Adevarul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Liderii UE nu reuşesc să cadă de acord asupra celui de-al doilea mandat al Ursulei von der Leyen la şefia Comisiei Europene

Mediafax acum o ora
Un diplomat european a declarat pentru POLITICO, sub anonimat, că deşi negociatorii au căzut de acord asupra a trei nume, liderii vor continua discuţiile la o dată ulterioară, probabil la următoarea lor întâlnire din 27-28 iunie. „Nu există niciun a

Președintele Consiliului European: Nu există încă un acord european pentru al doilea mandat al Ursulei von der Leyen

G4Media acum o ora
Liderii UE nu au ajuns încă la o decizie cu privire la un al doilea mandat pentru Ursula von der Leyen în funcţia de preşedinte al Comisiei Europene, a anunţat marţi dimineaţa devreme preşedintele Consiliului European, Charles Michel – transmit agen

Euro 2024: Franţa a învins Austria cu 1-0

News.ro acum 8 ore
Echipa naţională a Franţei a învins luni seara, la Dusseldorf, scor 1-0, echipa naţională a Austriei, într-un meci din cadrul grupei D de la Euro 2024. La Dusselforf, Austria a început mai bine, apoi francezii au echilibrat jocul şi au avut primele

Horoscop pentru marți, 18 iunie 2024. Ziua este favorabilă planificării unor călătorii pentru una dintre zodii

Ziua Constanta acum 29 minute
Berbec Ar fi bine să faci un pas înapoi, să fii cât mai discret în peisaj și să observi pe îndelete ce se petrece în jurul tău. Chiar dacă ești solicitat în plan socio-profesional sau chiar dacă partenerul de viață te provoacă în fel și chip, mai al

Putin promite acorduri comerciale şi de securitate cu Coreea de Nord înainte de vizită

News.ro acum 3 ore
Vladimir Putin a promis să construiască cu Coreea de Nord sisteme comerciale şi de securitate care să nu fie controlate de Occident şi a promis sprijinul său neclintit într-o scrisoare publicată marţi de presa de stat nord-coreeană înaintea vizitei

UPDATE - Suceava: Tânăr de 19 ani, mort după ce maşina pe care o conducea a fost lovită de tren/ Traficul feroviar, oprit temporar în urma accidentului, s-a reluat pe un fir

News.ro acum 10 ore
Un tânăr de 19 ani a murit, luni seară, după ce maşina pe care o conducea a fost lovită de trenul IR 1753 Bucureşti-Suceava, la o trecere la nivel cu calea ferată din oraşul Liteni, judeţul Suceava. Traficul feroviar a fost oprit temporar, până la e

Coldplay va face albume de vinil din sticle de plastic. Noul disc "Moon Music" va fi lansat în octombrie

News.ro acum 10 ore
Formaţia Coldplay îşi propune să realizeze cel mai ecologic album de până acum, prin cel de-al zecelea disc anunţat recent, "Moon Music", potrivit BBC. Fiecare exemplar de vinil al albumului va fi presat pe discuri realizate din nouă sticle de plast

Meciul România - Ucraina: Portarul ucrainean Lunin le-a prezentat scuze coechipierilor după greşeala care a dus la golul lui Stanciu

News.ro acum 9 ore
Portarul ucrainean Andriy Lunin, care a greşit la faza premergătoare golului marcat de Nicolae Stanciu la meciul Ucrainei cu România, scor 0-3, a declarat că le-a prezentat scuze colegilor săi, relatează AFP. "Prima mea greşeală a schimbat cursul me

Directorul Agenţiei Internaţionale a Energiei Atomice Rafael Grossi anunţă într-un interviu în Izvestia că vrea ”să reia legăturile” cu Coreea de Nord. Ea are ”un număr foarte mare de instalaţii nucleare, singurele din lume care nu sunt monitorizate”

News.ro acum 11 ore
Directorul Agenţiei Internaţionale a Energiei Atomice (AIEA) Rafael Grossi anunţă luni, într-un interviu publicat de ziarul rus Izvestia, că vrea să reia contactul cu Coreea de Nord, pentru a supraveghea siguranţa instalaţiilor nuclear nord-coreene,

Un suporter a alergat 1.400 kilometri de la Bucureşti la München, pentru primul meci al României

Mediafax acum 13 ore
Daniel Horhogea, 40 de ani, a transformat calificările României la EURO în provocări extreme. Este pentru a doua oară, după Campionatul European din Franţa, din 2016, când parcurge distanţa dintre România şi ţara gazdă de la EURO în alergare.

Vremea

București
acum

25°
mar.

23°/34°
mie.

21°/36°
joi

23°/39°
vin.

21°/34°
Iasi
acum

22°
mar.

18°/29°
mie.

19°/32°
joi

18°/27°
vin.

15°/28°
Constanta
acum

21°
mar.

21°/26°
mie.

21°/25°
joi

20°/27°
vin.

20°/23°
Cluj-Napoca
acum

18°
mar.

16°/27°
mie.

17°/30°
joi

18°/28°
vin.

16°/29°
Timisoara
acum

21°
mar.

19°/32°
mie.

19°/36°
joi

21°/34°
vin.

19°/36°