Tortul de brânză, un desert grecesc, este poate cel mai bun dulce din lume. Prepară-l şi te vei convinge! Însă, ţine minte! Ca să-ţi iasă perfect trebuie să foloseşti ingrediente proaspete.

Ingrediente

175 g biscuiţi de cacao

4 linguri apă

75 g unt topit

esenţă de vanilie

60 g ciocolată amăruie

130 g zahăr

1 lingură cafea instant

1 praf de sare

300 g brânză de vaci cremoasă

4 ouă

Pentru decor

2 linguri pudră de cacao

1 ciocolată amăruie

Preparare

Rupi biscuiţii în bucăţele, îi treci prin maşina de tocat nuci şi îi amesteci cu untul topit până capătă aspectul unui aluat. Tapetezi cu această compoziţie fundul unei forme rotunde de tort (detaşabilă), apoi o aşezi la frigider ca să se întărească.

Amesteci într-o crăticioară, pe foc mic, ciocolata rasă cu 2 linguri de apă şi o lingură de cafea instant până se topeşte. Adaugi şi celelalte două linguri de apă, amesteci bine şi aşezi compoziţia la rece.

Află reţeta completă de cheesecake cu ciocolată amăruie pe clickpoftabuna.ro