Obişnuieşti ca în fiecare dimineaţă să îţi prepari cafeaua acasă? Dacă vrei să te bucuri cu adevărat de un gust bun, ţine cont de câteva reguli pentru a obţine cafeaua perfectă şi evită unele greşeli. Obişnuieşti ca în fiecare dimineaţă să îţi prepari cafeaua acasă? Dacă vrei să te bucuri cu adevărat de un gust bun, ţine cont de câteva reguli pentru a obţine cafeaua perfectă şi evită unele greşeli.
O fierbi prea mult. Daca îţi iese cafeaua din ce în ce mai amară, e semn că fie o laşi la fiert prea mult timp, fie trebuie să-ţi înlocuieşti ibricul.
Încălzeşti apa prea tare. Utilizarea unei temperaturi corecte a apei are o foarte mare importanţă pentru aroma cafelei. 90 grade sunt ideale. Aceasta temperatură extrage aromele pe care le iubim şi scoate aciditatea din cafea.
Nu ţii cont de cantităţi. Cantităţile perfecte când vine vorba de cafea sunt următoarele: două linguri la 170ml apă. În cazul în care vrei o cafea mai tare, poţi pune mai multă cafea. Important este să stai cât mai aproape de aceste cantităţi.
Boabe ieftine de cafea. Merită să investeşti în boabe de cafea de calitate. Mai bine îţi cumperi cafea bună pentru acasă şi renunţi la cea din oraş.
Depoziteaz-o corect. Dacă vrei să păstrezi cafeaua proaspată, ţine-o într-un recipient etanş, într-un loc răcoros şi întunecat. Recipientele din sticlă, ceramică sau metal sunt cele mai bune, conform foodstory.ro
