Delicioasa, parfumata și frumos colorata zmeură este una dintre cele mai populare fructe de pădure care cresc în lume. Pe lângă gustul inconfundabil, zmeura are capacităţi terapeutice cu totul speciale. Mica minune de culoarea rubinului are un efect antioidant mai puternic decât al multor alte fructe, fiind o sursă băgată de nutrienți, minerale și vitamine esențiale pentru sănătatea organismului. Din punct de vedere botanic, planta este un arbust mic care aparține familiei Rosaceae, care crește foarte bine în regiunile temperate. Deși există mai multe specii de zmeură, cea mai comună este cea de culoare roșiatică (Rubus idaeus). Pe piață există și o varietate de zmeură hibridă, ale cărei fructe sunt negre, mov, portocali, galbene și albe. Cele mai importante beneficii ale zmeurei Zmeura era foarte puține calorii dar este plină de acizi saturați și fibre. 100 de grame de zmeură au doar 52 de calorii, reprezentând 16% din consumul de fibre necesar zilnic organismului; Zmeura are un nivel ridicat de flavonoide si fenoli, cu efect antioxidant. Studiile științifice arată că acești compuși au beneficii împotriva cancerului, a îmbătrânirii, a inflamațiilor și a unor boli neuro-degenerative; Zmeura proaspăta este o sursă excelentă de vitamina C, un alt antioxidant natural puternic. Consumul a 100 de grame de zmeură reprezintă 47% din aportul zilnic de vitamina C al organismului, aport de care avem nevoie pentru a combate infecțiile, inflamațiile și radicalii liberi; Alți antioxidanți conținuți de zmeură mai sunt vitamina A și E, luteină, zeaxantină și Beta-caroten, care acționează ca un scut împotriva radicalilor liberi responsabili cu îmbătrânirea organismului, apărând organismul de o sumedenie de boli asociate oxidării celulelor din corp; Aceste fructe de pădure miraculoase mai conțin minerale ca magneziu, cupru, potasiu, fier li magneziu. Potasiul este o componentă import