Dacă nu ești un fan al căpșunilor, poate ar trebui să-ți schimbi părerea. Fie că alegi să le consumi proaspete sau congelate, căpșunile sunt extrem de benefice pentru sănătate. Aceste fructe delicoase, aromate și suculente sunt pline de vitamina C, nutrienți și antioxidanți care ajută organismul în mai multe privințe. Iată câteva dintre ele: 1. Cresc imunitatea Căpșunile sunt o sursă excelentă de vitamin C. O singură porție din aceste fructe conține 51,5 miligrame de vitamin C, cam jumătate din doza necesară zilnică. Pe lângă creșterea imunității, vitamina C este un antioxidant puternic, reducând procesul de îmbătrânire. 2. Mențin sănătatea ochilor Proprietățile antioxidante ale căpșunilor previn cataracta, în timp ce vitamin C din ele protejează ochii de expunerea la razele soarelui care produc radicalii liberi. Vitamina mai C întărește cornea și retina. Deși poate fi procurată din suplimentele alimentare, vitamin C are cele mai bune rezultate dacă provine din fructe și legume proaspete. 3. Țin ridurile la distanță Vitamina C din căpșuni este vitală pentru producerea colagenului, subtanța care îmbunătățește elasticitatea pielii. Pe măsură ce îmbătrânim, pierdem tot mai mult colagen, de aceea este necesar să consumăm cât mai multe fructe. Vitamina C din acestea ajută pielea să-și mențină apsectul praspăt, tineresc și ține ridurile la distanță. 4. Combat colesterolul Acidul ellagic si flavonoidele din căpșuni au un puternic efect antioxidant, fapt benefic pentru inimă și circulația sângelui în general. Acești fitonutrienți combat colesterolul și împiedică îngroșarea vaselor de sânge. Un alt efect este cel antiinflamator, căpșunile reduced oxidarea celulară. 5. Sunt pline de fibre Fibrele sunt necesare pentru o digestive sănătoasă iar căpșunile le conțin din plin. Printre problemele pe care lipsa fibrelor le determină se numără constipația și inflamațiile de la nivelul