Fructul vedetă al sezonului? Greu se spus, greu de ales!

Dulci şi îmbujorate, cireşele îşi au locul lor bine determinat în bucătăria tradiţională.

Ingrediente:

330g făină

500g cireşe

250g unt

430g zahăr

10 ouă

1 praf de copt

Mod de preparare:

Se freacă untul cu 250g zahăr.

Se adaugă 5 gălbenuşuri, apoi un praf de copt şi 250g făină.

Se adaugă 5 albuşuri bătute spumă.

Se toarnă compoziţia într-o tavă (36x26cm) unsă cu unt şi tapetată cu făină.

Se pun cireşele spălate şi curăţate de sâmburi şi se bagă prăjitura la cuptor.

Se bat cele 5 albuşuri rămase - spumă.

Se adaugă pe rând gălbenuşurile, zahărul şi făina rămase.

Compoziţia obţinută se toarnă peste prăjitura trei sfeturi coaptă.

Se mai bagă în cuptor pentru încă 15-20 minute.

Fructul vedetă al sezonului? Greu se spus, greu de ales!

Dulci şi îmbujorate, cireşele îşi au locul lor bine determinat în bucătăria tradiţională.

Ingrediente:

330g făină

500g cireşe

250g unt

430g zahăr

10 ouă

1 praf de copt

Mod de preparare:

Se freacă untul cu 250g zahăr.

Se adaugă 5 gălbenuşuri, apoi un praf de copt şi 250g făină.

Se adaugă 5 albuşuri bătute spumă.

Se toarnă compoziţia într-o tavă (36x26cm) unsă cu unt şi tapetată cu făină.

Se pun cireşele spălate şi curăţate de sâmburi şi se bagă prăjitura la cuptor.

Se bat cele 5 albuşuri rămase - spumă.

Se adaugă pe rând gălbenuşurile, zahărul şi făina rămase.

Compoziţia obţinută se toarnă peste prăjitura trei sfeturi coaptă.

Se mai bagă în cuptor pentru încă 15-20 minute.