COMUNICARE Directia Sanitarã Veterinarã si pentru Siguranta Alimentelor Vaslui recomandã consumatorilor ca, în aceastã perioadã cu temperaturi ridicate, sã acorde o mai mare atentie modului în care pãstreazã sau preparã alimentele si locurilor de unde le achizitioneazã.

În sezonul cald creste riscul alterãrii alimentelor si implicit al aparitiei de toxiinfectii alimentare si de aceea este bine ca cetãtenii sã respecte câteva mãsuri simple, dar foarte eficiente: sã cumpere produse alimentare numai din locuri sau spatii înregistrate sanitar-veterinar pentru cã le oferã garantia unor produse controlate sanitar-veterinar si pentru siguranta alimentelor si care sunt depozitate în conditii corespunzãtoare de temperaturã. Odatã cumpãrate, produsele sã fie tinute o perioadã cât mai scurtã la temperatura camerei. Alimentele care urmeazã a fi depozitate în frigider, sã fie ambalate separat si mentinute la temperaturile si pentru perioada mentionatã pe ambalaj. Alimentele gãtite nu se pãstreazã în recipiente fãrã capac. Produsele care au fost decongelate nu se recongeleazã pentru fi preparate sau consumate ulterior. Îndepãrtati alimentele alterate! Sunt o sursã de contaminare pentru celelalte alimente. Spãlati bine fructele si legumele înainte de a le depozita în frigider. “Pentru combaterea efectelor temperaturilor ridicate asupra sãnãtãtii publice si pentru prevenirea eventualelor toxiinfectii alimentare care pot pune în pericol sãnãtatea consumatorilor, pe fondul cazurilor numeroase de toxiinfectii alimentare prezentate în mass-media nationalã în ultimul timp, am dispus aplicarea, la nivel judetean, a unor mãsuri si initierea unor tematici de control care au ca obiectiv siguranta alimentarã a consumatorilor. Inspectorii DSVSA Vaslui vor verifica modul în care operatorii economici din sectorul de alimentatie publicã respectã aceste mãsuri si nu pun în pericol sãnãta