Asa cum copacii batrani infrumuseteaza peisajele Romaniei, asa florile lor albe ajuta economia rurala sa creasca atunci cand acestea sunt transformate in siropuri exportate in Marea Britanie si Japonia.
In fiecare an, romanii asteapta nerabdatori sezonul infloririi socului, in lunile mai si iunie, pentru a culege florile parfumate si pentru a prepara traditionala bautura numita socata, care a inspirat gigantul american Coca-Cola sa lanseze o bautura bazata pe flori de soc, Fanta Shokata, scrie agentia AFP, citata de France 24.
In Transilvania, regiunea pitoreasca laudata de printul Charles pentru flora sa bogata si agricultura traditionala, sute de muncitori sezonieri cara cosuri, dimineata devreme, in care pun florile de soc proaspat culese.
Recolta zilnica este livrata la o mica firma ce produce siropuri si gem, Transylvania Food Company (TFC), care isi are sediul in satul Saschiz. Florile de soc sunt transformate si in suc ce este exportat in Marea Britanie.
O companie de procesare, Bottlegreen, transforma sucul in siropuri si bauturi spumante vandute in Regatul Unit, Canada, Australia, Hong Kong si Japonia.
Compania din Saschiz este a doua ca marime din satul cu 2.000 de locuitori, avand deja angajati care lucreaza cu norma intreaga. Investitiile romanesti, americane si australiene in firma se ridica la 350.000 de euro, tinta lor fiind sa contribuie la dezvoltare regiunii prin stimularea agriculturii traditionale.
In jur de 1.300 de muncitori sezonieri culeg flori de soc in fiecare primavara, iar TFC plateste doi lei pentru un kilogram de flori, ceea ce ii multumeste pe sateni.
"Banii ne ajuta mult", spune Alin Barabas, ai carui parinti culeg florile de soc.
Un muncitor cu experienta poate culege chiar si 20 de kilograme pe zi, ceea ce inseaman un castig de 40 de lei p
