Peste ceva mai mult de şase luni de zile, de la 1 ianuarie 2014, comercializarea laptelui devine o mare problemă pentru mulţi dintre crescătorii de vaci din judeţul Suceava. Perioada de tranziţie acceptată de Uniunea Europeană privind comercializarea laptelui va lua sfârşit, iar odată cu debutul viitorului an centrele de colectare nu vor mai putea prelua decât lapte conform cu normele UE. Pentru a fi conform, laptele muls trebuie să ajungă imediat într-un tanc de răcire, iar asta înseamnă o imensă problemă pentru micii crescători de bovine, care de altfel reprezintă marea majoritate în judeţ.
Laptele ajunge prea târziu la tancurile de răcire
Conform prevederilor pentru asigurarea conformităţii laptelui crud, de la 1 ianuarie 2014 produsul trebuie să aibă sub 100.000 de germeni per mililitru la colectare şi maximum 400.000 de celule somatice per mililitru. În „traducere”, explică specialiştii sanitar-veterinari, asta înseamnă că mai ales pe timp de vară laptele este conform doar dacă ajunge într-un tanc de răcire imediat ce a fost muls.
Măsurătorile efectuate până acum au arătat în mod clar că în judeţ se colectează mult lapte care depăşeşte aceste valori. Asta deoarece tancurile de răcire sunt o raritate la crescătorii de vaci, cu excepţia celor mari.
Alexandru Crăiuţ, preşedintele Asociaţiei Crescătorilor de Taurine „Runc” Moldoviţa, a explicat care este situaţia reală din teren.
„În cadrul întâlnirilor cu fermierii din zona de munte s-a discutat intens această problemă. Fiind zonă întinsă de munte, laptele de la mulţi crescători ajunge târziu într-un loc de depozitare corespunzător, unde este un tanc de răcire. Abia sunt doi-trei crescători de la Moldoviţa care au tancuri de răcire, de capacitate mică, cumpărate la mâna a doua”, a declarat Alexandru Crăiuţ.
Fermierii aşteaptă subvenţii pentru a putea achiziţiona tanc
