Scris de Monica Ardelean - O elvețiancă s-a stabilit în Nădlac și a început o afacere cu plante medicinale.
Nădlac. A venit din Elveția și a început o mică afacere cu plante aromate. Katharina Siegrist Hani, de profesie agronom s-a stabilit în Nădlac, a cumpărat teren și pus pe picioare o plantație de flori medicinale. Salvie, albăstrele, mentă, gălbenele, toate le poți găsi pe plantațiile tinerei elvețience și toate sunt fără nici o urmă de chimicale.
Pasiunea pentru cultivarea pământului o moștenește din familie, atât fratele ei, cât și părinții fiind ingineri agronomi, ea fiind însă singura care a ales plantele medicinale. Cel mai greu a fost să explice localnicilor că se pot obține rezultate bune și fără să se utilizeze îngrășăminte chimice. Dar a reușit, iar mica ei afacere a creat câteva locuri de muncă pentru localnici. „Aici am descoperit o natură nealterată și am decis să încerc să dezvolt acest proiect pentru comunitatea locală. Mă bucură că am reușit iar produsele noastre sunt căutate pe piață”, povestește cu mândrie și bucurie, Katharina.Specialități de muștar și ceaiuri
Una din delicatesele care se produc în ferma tineri sunt specialitățile de muștar: muștar cu mărar, cu scorțișoară, clasic care ajung pe rafturile magazinelor bio. Ceaiurile sunt, de asemenea, la mare căutare pe piața de profil.Comerț
Ceaiurile Katharinei sunt căutate în restaurantele vegane sau în magazinele de profil bio din întreaga țară, dar și din străinătate.
Foto: V. Obșitoș
