Unii oameni recurg la o dieta fara gluten pentru a slabi. Printre aceste persoane se numara inclusiv vedete ca Miley Cirus si Gwyneth Paltrow. Totusi, o asemenea dieta nu este chiar atat de sanatoasa pe cat credem.
Conform unui studiu recent aparut in revista "American Journal of Gastroenterology", oamenii care consuma alimente fara gluten nu isi fac chiar o favoare propriului corp, scrie Fox News. Cercetatorii americani spun ca multi oameni evita glutenul fara a avea o intoleranta la aceasta proteina gasita in faina de grau si alte cereale.
Boala celiaca (enteropatia glutenica) este afectiunea genetica ce provoaca o reactie neplacuta autoimuna la gluten. Multe persoane nici macar nu stiu ca au aceasta afectiune. "1% din populatie si unul din o suta de persoane caucaziene au boala celiaca", spune doctorul Joseph Murray, gastroenterolog american, coautor al acestui studiu.
El mai spune ca doar 17% din oameni stiu ca sunt bolnavi, cei care au probleme gastrointestinale afland in cele din urma ca au boala respectiva. Specialistii in domeniu cunosc acum mult mai multe lucruri despre enteropatia glutenica decat stiau cu zece ani in urma. Persoanele care suspecteaza astfel de probleme trebuie sa fie atente la anumite aspecte. Ele au probleme precum diaree, dureri de stomac, balonare si pierdere inexplicabila in greutate.
Unii oameni recurg la o dieta fara gluten pentru a slabi. Printre aceste persoane se numara inclusiv vedete ca Miley Cirus si Gwyneth Paltrow. Totusi, o asemenea dieta nu este chiar atat de sanatoasa pe cat credem.
Conform unui studiu recent aparut in revista "American Journal of Gastroenterology", oamenii care consuma alimente fara gluten nu isi fac chiar o favoare propriului corp, scrie Fox News. Cercetatorii americani spun ca multi oameni evita glutenul fara a avea o intoleranta la aceast
