Mesajul a fost trimis. Multumesc!

AVOCADO (PERSEA AMERICANA)

Publicat in Tribuna, miercuri 26 iunie 2013 ·

de C. MIERLUŞCĂ

25 iunie 2013 23:21

0 vizualizari

A-A+ Face parte din fam. Lauraceae. Se mai numeşte arborele de avocado, care produce fructe foarte hrănitoare, fiind indicate pentru hrănirea nou născuţilor. Este folosit în special pentru probleme digestive sau menstruale, împotriva viermilor intestinali, a mătreţii, sau pentru creşterea părului. Arborele de avocado poate atinge înălţimea de 20 m. având frunzele pieloase şi fructele în formă de pară. Fructul de avocado este concentrat, cu o capacitate nutriţională şi calorică ridicată la anumite soiuri ajungând până la 200 kcal/ 100 g. de porţie comestibilă.

În afară de măsline, avocado este fructul cel mai bogat în grăsimi (până la 20 %), conţine gliceride, acid oleic, ca şi măslinele, fosfolipide (grăsimi care conţin fosfor). Avocado are grăsimi nesaturate cu valoare biologică importantă. Fructele proaspete conţin aminoacizi esenţiali şi multe proteine care pot ajunge până la 2% din greutatea lor.

Proteinele din avocado se indică a fi combinate şi cu proteine din alte legume. Conţine cea mai bogată cantitate de vitamina E. Doar nucile şi seminţele oleaginoase, gernmenii de grâu şi măslinele întrec avocado în vitamina E. Vitamina E protejează organismul împotriva cancerului şi îmbătrânirii celulare. Pe lângă banană, avocado este fructul cel mai bogat în vitamina B6. Avocado este fructul cel mai bogat în fier (1,02 mg/100g).

Avocado se combină foarte bine cu tot felul de salate şi mâncăruri dulci. Se va consuma crud, cu suc de lămâie, care împiedică oxidarea sărurilor de fier pe care le deţine, înlocuind foarte bine untul şi margarina.

Guacamole mexican se prepară din avocado pasat, ceapă tocată, suc de lămâie, sare şi chilli.. de C. MIERLUŞCĂ

25 iunie 2013 23:21

0 vizualizari

A-A+ Face parte din fam. Lauraceae. Se mai numeşte arborele de avocado, care produce

Articolul in Tribuna >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Război în Ucraina, ziua 797. Ședință CSAT cu subiecte importante: sistemul PATRIOT și candidatura lui Iohannis la șefia NATO

Press Alert acum 2 ore
Şedinţa Consiliului Suprem de Apărare a Țării (CSAT) a fost convocată pentru ziua de joi. Vor fi discutate probleme de securitate, participanții urmând să vorbească și despre sistemul de rachete PATRIOT al României dorit de Ucraina. „Problema este d

Euro-2024: Confruntarea Spania - Italia, în programul zilei de joi / Istvan Kovacs arbitrează Slovenia - Serbia

News.ro acum 3 ore
Campioana europeană en-titre Italia va întâlni, joi, naţionala Spaniei, în etapa a doua a fazei grupelor de la Campionatul European de fotbal. Programul meciurilor de joi: Grupa C: Slovenia - Serbia, ora 16.00 - meci arbitrat de Istvan Kovacs Danema

Nataţie: David Popovici a scăpat de un adversar de calibru la JO. Americanul Caeleb Dressel, deţinătorul titlului, nu a reuşit calificarea la 100 m pentru Paris

News.ro acum o ora
Înotătorul Caeleb Dressel nu va avea şansa de a-şi apăra titlul la 100 m liber la Jocurile Olimpice de la Paris, după ce a terminat pe locul trei în finala de la probele olimpice de înot ale SUA de la Indianapolis, Indiana. Cu timpul de 47,53, Dress

Blocaj în coaliţie pentru stabilirea datei alegerilor prezidenţiale, şedinţa Executivului de joi a fost reprogramată / 2 iulie, data limită pentru adoptarea Hotărârii de Guvern - surse

News.ro acum o ora
A fost blocaj în coaliţie, la întâlnirea de miercuri seară, pentru stabilirea datei alegerilor prezidenţiale, astfel că şedinţa Executivului de joi a fost reprogramată la o dată ulterioară. Guvernul urma să adopte în şedinţă Hotărârea de guvern cu c

Primul stat din lume care impune afisarea celor zece porunci în toate şcolile publice, de la grădiniţe până la universităţi

Ziare.com acum 3 ore
Autorităţile din Louisiana au impus, miercuri, afişarea celor "Zece Porunci" în toate sălile de clasă din acest stat conservator din sudul Statelor Unite, o premieră care a reaprins dezbaterea privind separarea bisericii de stat, potrivit AFP. Guver

Producătorul de încălțăminte sport de lux Golden Goose trebuia să vină la bursa din Milano, dar s-a răzgândit

Wall-Street.ro acum 25 minute
Brandul italian de încălțăminte sport de lux Golden Goose și-a anulat listarea la bursa din Milano, citând tumultul politic din Europa, dar și, mai specific, dorința lui Emmanuel Macron de a organiza alegeri anticipate, lucruri care afectează piața

Restricţii de trafic din cauza caniculei pe drumurile din 15 judeţe

News.ro acum 2 ore
Centrul INFOTRAFIC din Inspectoratul General al Poliţiei Române anunţă restricţii de trafic joi, în intervalul 10.00 - 20.00, pentur autovehiculele cu masa totală maximă autorizată mai mare de 7,5 tone, pe toate sectoarele de drumuri naţionale, drum

Solstițiul de vară 20 iunie 2024. Tradiţii şi superstiţiii

Ziua Constanta acum o ora
La 20 iunie, ora 23 h 51 m, are loc Solstiţiul de vară, moment în care longitudinea astronomică a Soarelui este de 90 grade, acesta aflându-se la 23°27' distanţa unghiulară nord faţă de ecuatorul ceresc, el descriind mişcarea diurnă pe un cerc paral

O plajă îngropată de erupţia Muntelui Vezuviu se redeschide pentru public după restaurare

News.ro acum 4 ore
O plajă romană antică, care a fost îngropată de erupţia Muntelui Vezuviu din anul 79 d.Hr., a fost redeschisă pentru public în parcul arheologic Herculaneum din sudul Italiei. Plaja a fost repusă în funcţiune după ce lucrările de conservare din ulti

Oraşul Bruxelles refuză să găzduiască meciul Belgia - Israel, din septembrie, din Liga Naţiunilor, din motive de securitate

News.ro acum o ora
Oficialii oraşului Bruxelles consideră că este "imposibil" să găzduiască meciul de fotbal dintre Belgia şi Israel, programat pe 6 septembrie în Liga Naţiunilor, o întâlnire cu grad ridicat de risc, din cauza tensiunilor legate de războiul din Gaza,

Vremea

București
acum

29°
joi

23°/38°
vin.

20°/33°
sâm.

20°/36°
dum.

20°/36°
Iasi
acum

27°
joi

17°/27°
vin.

15°/28°
sâm.

17°/31°
dum.

19°/27°
Constanta
acum

29°
joi

21°/29°
vin.

20°/23°
sâm.

19°/24°
dum.

20°/24°
Cluj-Napoca
acum

27°
joi

19°/28°
vin.

17°/30°
sâm.

19°/32°
dum.

18°/28°
Timisoara
acum

27°
joi

23°/34°
vin.

21°/36°
sâm.

23°/38°
dum.

20°/33°