Greutatea animalelor şi păsărilor destinate sacrificării pentru consum s-a redus anul trecut cu 1,8% faţă de anul precedent, la 1,33 milioane tone, în principal pe fondul scăderilor înregistrate la bovine, cu 6,6%, şi la ovine şi caprine, cu 2,7%, potrivit Institutului Naţional de Statistică.
Producţia de bovine a fost anul trecut de 198.000 tone, în scădere de la 212.000 tone în 2011, cea de porcine s-a diminuat cu 0,4%, la 555.000 tone, de ovine şi caprine cu 2,7%, la 107.000 tone, şi producţia de păsări cu 1,3%, la 471.000 tone, se arată într-un comunicat al INS, care citează rezultatele cercetării statistice "Efectivele de animale şi producţia animală în anul 2012" efectuată de institut. Producţia totală de lapte a fost cu 3,5% mai mică anul trecut comparativ cu 2011, de 48,33 milioane hectolitri. Pe de altă parte, producţia de lână a consemnat o creştere de 3,6%, la 19.713 tone, iar cea de ouă de 1,1%, la 6.398 milioane bucăţi.
"În anul 2012, comparativ cu anul 2011, structura pe sortimente a producţiei de carne a înregistrat următoarele fenomene: a crescut ponderea producţiei de carne de porcine (0,7 puncte procentuale), de pasăre (0,2 puncte procentuale) şi a scăzut ponderea producţiei de carne de bovine (-0,8 puncte procentuale) şi de ovine şi caprine (-0,1 puncte procentuale), iar ponderea producţiei de carne de la alte specii a rămas constantă", se spune în comunicat. Producţia totală de lapte de vacă a fost de 41,8 milioane hectolitri (inclusiv consumul viţeilor), cu 1,9 milioane hectolitri (-4,4%) sub nivelul anului precedent. S-au înregistrat scăderi în regiunile de dezvoltare Sud Muntenia (-11,2%), Vest (-8,3%), Nord-Vest (-7,1%), Sud-Vest Oltenia (-4,1%), Sud-Est (-2,5%) şi Nord-Est (-1,7%) şi creşteri în regiunile Centru (+1,8%) şi Bucureşti-Ilfov (+1,9%).
Greutatea animalelor şi păsărilor destinate sacrificării pentru consum s-a r
