Din ce in ce mai multe persoane au inceput sa se orienteze catre o alimentatie sanatoasa, putandu-se observa un adevarat trend in acest sens. Exista oameni pentru care acest tip de alimentatie a devenit o obsesie, ajungand sa consume in exces anumite produse, convinsi fiind ca acestea ii ajuta.
Ca si in cazul unei alimentatii obisnuite, si intr-o dieta in care predomina alimentele netratate, legumele sau cerealele, excesele pot duce la aparitia unor probleme de sanatate, relateaza Leanonlife.
Germeni de broccoli
Mai mult decat orice alta leguma, germenii de broccoli sunt cunoscuti pentru proprietatile lor inegalabile in lupta cu diverse boli. O cantitate de 28 de grame de germeni de broccoli reprezinta 4% din doza zilnica de fibre recomandata si 15% din portia zilnica de calciu.
Acest aliment contine o substanta activa numita sulforafan, care previne anumite tipuri de cancer, inclusiv pe cel de san si prostata. Studiile efectuate au aratat ca sulforafanul reduce incidenta, gradul de dezvoltare si marimea tumorilor.
Depasirea a patru cani de germeni de broccoli pe zi poate afecta lanturile de ADN.
Produsele din soia
Soia a devenit un aliment de baza pentru cei care aleg sa manance sanatos. Acest aliment scade riscul aparitiei cancerului de san sau de prostata.
Beneficiile produselor din soia se datoreaza isoflavonelor continute, un tip de fitoestrogeni asemanatori estrogenului uman in structura lor, dar mai slabi.
Studiile pe animale au aratat ca un consum ridicat de soia are impact negativ asupra fertilitatii feminine si asupra dezvoltarii embrionilor. Este indicat ca adultii sa consume intre doua si patru portii de soia (cescute) in fiecare zi pentru o alimentatie sanatoasa. In plus, trebuie evitate produsele care au la baza soia modifica
