Este vremea picnicurilor, şi grătarele sfârâie sub greutatea cărnurilor, aromatizând aerul din jur. Papilele gustative freamătă nerăbdătoare în aşteptarea bunătăţilor. Pentru un festin în aer liber îţi recomandăm frigărui din muşchiuleţ de porc cu sos roşu şi sos de iaurt!

Ingrediente

1 muşchiuleţ de porc

250 g roşii cherry

1 ardei gras mare

4 linguri ulei de măsline

1 linguriţă seminţe de

muştar

1 lingură pătrunjel

verde tocat

sare

piper

Pentru sosul roşu

200 g ketchup dulce

2 fire ceapă verde (şi partea albă şi partea verde)

Pentru sosul de iaurt

250 g iaurt simplu

2 linguri ulei de măsline

1 lingură suc de lămâie

sare

2 căţei usturoi

câteva fire de pătrunjel

câteva fire de mărar

Preparare

Tai muşchiuleţul în jumătate sau în trei părţi, apoi tai fiecare bucată de carne în felii subţiri, pe lung.

Le stropeşti cu uleiul de măsline, le condimentezi cu seminţele de muştar, pătrunjelul tocat, sare şi piper, după gust. Le laşi să se odihnească 30 de minute.

Cureţi ardeiul şi-l tai cuburi. Introduci bucăţile de carne pe beţe de frigărui, alternând cu bucăţi de ardei şi roşii cherry (ca în imagine), pentru ca la final să ai nişte falduri.

Află reţeta completă de frigărui de porc pe clickpoftabuna.ro