Poate că te-ai antrenat din greu ca să ajungi în formă pentru vara aceasta, mai greu este să te menţii. Iată câteva idei de gustări şi de băuturi de sezon delicioase şi, în acelaşi timp, sărace în calorii, recomandate de revista „Health“.

Pepene verde

Pepenele verde este, cu siguranţă, vedeta verii, fiind în acelaşi timp ieftin, gustos şi bogat în substanţe nutritive variate, de la vitaminele A, B1, B6 şi C, la minerale esenţiale, cum sunt magneziul şi potasiul şi antioxidanţi importanţi: carotenoizi şi licopen. Mai mult, pepenele verde este bogat în citrulină, un aminoacid folosit de organism pentru a crea un alt aminoacid, arginina. Acesta din urmă are un rol esenţial: acela de a elimina amoniacul din corp şi de a produce oxid nitric, o substanţă ce relaxează vasele de sânge.

Îngheţată din lămâie şi afine

Această gustare are numai 43 de calorii şi un gust acrişor de lămâie care se completează perfect cu afinele bogate, în antioxidanţi. Ai nevoie de 125 ml de apă, 100 g de zahăr, o lămâie proaspăt stoarsă, iaurt, 140 g de afine şi câteva forme în care să torni compoziţia.

Pune la fiert apa cu zahărul şi amestecă în mod constant. După ce a atins punctul de fierbere, compoziţia se lasă la răcit timp de 5-10 minute. Între timp, amestecă sucul de lămâie cu iaurtul, adăugând siropul de zahăr până când se omogenizează, după care pune afinele. Pune amestecul într-o tavă pentru cuburi de gheaţă, pune şi nişte beţişoare (care vor deveni beţele îngheţatei) şi lasă la îngheţat pentru aproximativ trei ore.

O astfel de îngheţată cu afine şi lămâie conţine doar 43 de calorii şi nicio grăsime, ceea ce o face gustarea răcoroasă şi potrivită pe timp de vară.

Gazpacho de roşii galbene în „ceşcuţe“ de castraveţi

Roşiile reprezintă pricipalele ingrediente ale oricărei mese de sezon. În Spania, legumele sunt transformate în gazpacho