Merele sunt capabile sa prelungeasca viata omului cu 17 ani, sunt de parerea cercetatorii britanici. Secretul tineretii se ascunde in polifenolul epicatechin, care se gaseste in mar.

Specialistii Institutului britanic pentru studiul alimentelor din Norwich au constatat ca aceasta substanta intareste imunitatea, imbunatateste circulatia sangelui si instinereste sistemul cardio-vascular. Prin continutul lor de epicatechin, merele ocupa pozitia de lider printre alte fructe.

Autorii studiului precizeaza ca la persoanele care consuma cel putin un mar pe zi in decurs de cativa ani, sistemului cardio-vascular arata mai tanar cu 17 ani, comparativ cu cei care nu fac acest lucru.

Anterior, oamenii de stiinta ai Universitatii americane Cornell, au descoperit ca marul are darul de a bloca in mod eficient celulele canceroase. Un efect mai puternic a fost constatat numai la fructele de merisor. In plus, ei au stabilit ca numarul maxim de substante curative sunt continute in coaja marului. De aceea, persoanele care manaca mar curata, pierd foarte mult.