Cristina Istrate este o tânără în vârstă de 31 de ani din Bistriţa, care încă de la o vârstă fragedă, îmbină cu pasiune muzica cu prăjiturile, deţinând împreună cu părinţii săi una dintre cele mai cunoscute cofetării din municipiu. După doi ani de pregătiri, bistriţeanca a pus pe picioare primul master class de vioară şi violoncel din judeţ, care va reuni elitele din domeniul muzicii din ţară.

Încă de când era mică nu trecea vacanţă pe care să nu o petreacă în laboratoarele cofetăriei Cristina, care-i poartă numele. S-a specializat în organizat evenimente, dar şi în ornat torturi, ducând arta decorării prăjiturilor şi torturilor la un alt nivel.

De 7 ani face naveta între Cluj-Napoca, unde este profesoară de vioară la Liceul de Muzică „Sigismund Toduţă” şi Bistriţa unde se află cofetăriile pe care le administrează împreună cu părinţii săi. Iniţial a vrut doar să le dea o mână de ajutor un an sau doi, însă s-a lăsat acaparată de responsabilitatea care vine odată cu un business de familie, care rezistă şi creşte de 20 de ani deja.

Plăcerea de a face prăjituri, dar şi gândul că cei peste 60 de angajaţi depind de ea au făcut-o să îmbine cu succes cele două activităţi, în ciuda faptului nu de puţine ori devine obositor, Cristina fiind nevoită să petreacă uneori şi nopţile la birou.

În urmă cu doi ani s-a specializat şi în ornat, Cristina numărându-se printre primele cofetării din Bistriţa care reuşea să transpună personaje de desene animate pe torturi sau care realiza torturi în formă de gentuţe, maşini sau chiar viori.

De la prăjituri la un master class de vioară şi violoncel n-a fost decât un pas

Cu toate acestea, antreprenoarea de doar 31 de ani a hotărât că este cazul să ofere ceva comunităţii care să mângâie urechile şi nu papilele gustative. Cristina Istrate a organizat primul master class de vio