Cel puţin teoretic, Sălajul nu ar trebui să importe grâu pentru industria de panificaţie, în condiţiile în care producţia de păioase se anunţă a fi una mai mare faţă de cea din anul trecut.

Potrivit datelor Direcţiei pentru Agricultură şi Dezvoltare Rurală Sălaj, producţia de grâu din acest an este una peste aşteptări. Directorul executiv al instituţiei, Ioan Bujiţă, a precizat că grâu este destul şi de o calitate superioară, situaţie în care poate fi utilizat fără probleme în panificaţie. Potrivit acestuia, situaţia privind asigurarea stocului de grâu pentru panificaţie se va cunoaşte mai bine după încheierea campaniei de recoltare, care tocmai a debutat în judeţul Sălaj, în majoritatea zonelor. Potrivit lui Bujiţă, campania se derulează cu dificultate nu neapărat din cauza lipsei utilajelor, ci mai degrabă pe fondul lipsei meseriaşilor şi a mecanicilor de combine. În plus, faţă de alţi ani, suprafaţa cultivată cu grâu a scăzut semnificativ, pe fondul scăderii numărului de agricultori în mediul rural.

Cel puţin teoretic, Sălajul nu ar trebui să importe grâu pentru industria de panificaţie, în condiţiile în care producţia de păioase se anunţă a fi una mai mare faţă de cea din anul trecut.

Potrivit datelor Direcţiei pentru Agricultură şi Dezvoltare Rurală Sălaj, producţia de grâu din acest an este una peste aşteptări. Directorul executiv al instituţiei, Ioan Bujiţă, a precizat că grâu este destul şi de o calitate superioară, situaţie în care poate fi utilizat fără probleme în panificaţie. Potrivit acestuia, situaţia privind asigurarea stocului de grâu pentru panificaţie se va cunoaşte mai bine după încheierea campaniei de recoltare, care tocmai a debutat în judeţul Sălaj, în majoritatea zonelor. Potrivit lui Bujiţă, campania se derulează cu dificultate nu neapărat din cauza lipsei utilajelor, ci mai degrabă pe fondul lipsei meseriaşilor şi a mecani